Рецепт Баклажаны с овощами по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с овощами по корейски

Морковь, красная 345 г
Баклажаны (Припускание) 405 г
Лук репчатый 132 г
Перец сладкий 150 г
Петрушка 30 г
Укроп 30 г
Чеснок луковица 36 г
Вода 100 г
Уксус 9% 30 г
Масло подсолнечное 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с овощами по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.8 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2345 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.5% 5429 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 10.2% 1366 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 4.6% 3042 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 15.3% 909 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5.2% 2709 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 625.2 мкг 900 мкг 69.5% 96.8% 144 г
бета Каротин 3.752 мг 5 мг 75% 104.5% 133 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.9% 3529 г
Витамин В4, холин 0.98 мг 500 мг 0.2% 0.3% 51020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 2.9% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 11.6% 1212 г
Витамин В9, фолаты 14.036 мкг 400 мкг 3.5% 4.9% 2850 г
Витамин C, аскорбиновая 33.37 мг 90 мг 37.1% 51.7% 270 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.106 мг 15 мг 14% 19.5% 712 г
Витамин Н, биотин 0.271 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 18450 г
Витамин К, филлохинон 43.2 мкг 120 мкг 36% 50.1% 278 г
Витамин РР, НЭ 0.8904 мг 20 мг 4.5% 6.3% 2246 г
Ниацин 0.616 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.34 мг 2500 мг 8.1% 11.3% 1229 г
Кальций, Ca 34.82 мг 1000 мг 3.5% 4.9% 2872 г
Магний, Mg 20.47 мг 400 мг 5.1% 7.1% 1954 г
Натрий, Na 165.95 мг 1300 мг 12.8% 17.8% 783 г
Сера, S 12.55 мг 1000 мг 1.3% 1.8% 7968 г
Фосфор, P 41.9 мг 800 мг 5.2% 7.2% 1909 г
Хлор, Cl 258.22 мг 2300 мг 11.2% 15.6% 891 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 396.4 мкг ~
Бор, B 53.6 мкг ~
Железо, Fe 0.609 мг 18 мг 3.4% 4.7% 2956 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 12195 г
Кобальт, Co 1.174 мкг 10 мкг 11.7% 16.3% 852 г
Литий, Li 1.66 мкг ~
Марганец, Mn 0.1513 мг 2 мг 7.6% 10.6% 1322 г
Медь, Cu 66.98 мкг 1000 мкг 6.7% 9.3% 1493 г
Молибден, Mo 3.689 мкг 70 мкг 5.3% 7.4% 1898 г
Никель, Ni 0.318 мкг ~
Рубидий, Rb 50.4 мкг ~
Селен, Se 0.44 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 12500 г
Фтор, F 15.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25237 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 23810 г
Цинк, Zn 0.2636 мг 12 мг 2.2% 3.1% 4552 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.479 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.019 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.954 г min 16.8 г 5.7% 7.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.95 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.398 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 29.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.398 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны с овощами по корейски составляет 71,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ОВОЩАМИ ПО КОРЕЙСКИ

Баклажаны с овощами по корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 69,5 %, бэта-каротином - 75 %, витамином C - 37,1 %, витамином E - 14 %, витамином K - 36 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 11,7 %

Чем полезен Баклажаны с овощами по корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны с овощами по корейски, калорийность 71,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с овощами по корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы