Рецепт Птичье молоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Птичье молоко

Яичный белок куриный	100 г
Протеин Whey 100%	1 г
Агар пищевой	2 г
Какао-бобы	10 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Птичье молоко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1574 г
Белки	13.5 г	76 г	17.8%	16.6%	563 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	6%	1556 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	2.1%	4294 г
Вода	85.1 г	2273 г	3.7%	3.5%	2671 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.1 мкг	900 мкг	1.6%	1.5%	6383 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	1.6%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.291 мг	1.8 мг	16.2%	15.1%	619 г
Витамин В4, холин	27.54 мг	500 мг	5.5%	5.1%	1816 г
Витамин В5, пантотеновая	0.319 мг	5 мг	6.4%	6%	1567 г
Витамин В6, пиридоксин	0.035 мг	2 мг	1.8%	1.7%	5714 г
Витамин В9, фолаты	3.546 мкг	400 мкг	0.9%	0.8%	11280 г
Витамин В12, кобаламин	0.281 мкг	3 мкг	9.4%	8.8%	1068 г
Витамин C, аскорбиновая	0.83 мг	90 мг	0.9%	0.8%	10843 г
Витамин D, кальциферол	0.032 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	31250 г
Витамин Н, биотин	4.281 мкг	50 мкг	8.6%	8%	1168 г
Витамин РР, НЭ	1.6025 мг	20 мг	8%	7.5%	1248 г
Ниацин	0.128 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	165.81 мг	2500 мг	6.6%	6.2%	1508 г
Кальций, Ca	80.68 мг	1000 мг	8.1%	7.6%	1239 г
Магний, Mg	14.38 мг	400 мг	3.6%	3.4%	2782 г
Натрий, Na	92.49 мг	1300 мг	7.1%	6.6%	1406 г
Сера, S	80.93 мг	1000 мг	8.1%	7.6%	1236 г
Фосфор, P	82.1 мг	800 мг	10.3%	9.6%	974 г
Хлор, Cl	126.84 мг	2300 мг	5.5%	5.1%	1813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.9 мкг	~
Железо, Fe	0.24 мг	18 мг	1.3%	1.2%	7500 г
Йод, I	7.99 мкг	150 мкг	5.3%	5%	1877 г
Кобальт, Co	1.693 мкг	10 мкг	16.9%	15.8%	591 г
Марганец, Mn	0.0971 мг	2 мг	4.9%	4.6%	2060 г
Медь, Cu	96.81 мкг	1000 мкг	9.7%	9.1%	1033 г
Молибден, Mo	5.751 мкг	70 мкг	8.2%	7.7%	1217 г
Олово, Sn	8.31 мкг	~
Селен, Se	1.278 мкг	55 мкг	2.3%	2.1%	4304 г
Стронций, Sr	10.86 мкг	~
Фтор, F	12.78 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	31299 г
Хром, Cr	2.24 мкг	50 мкг	4.5%	4.2%	2232 г
Цинк, Zn	0.4732 мг	12 мг	3.9%	3.6%	2536 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.741 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.239 г	~
Валин	0.26 г	~
Гистидин*	0.086 г	~
Изолейцин	0.218 г	~
Лейцин	0.32 г	~
Лизин	0.234 г	~
Метионин	0.136 г	~
Метионин + Цистеин	0.233 г	~
Треонин	0.168 г	~
Триптофан	0.059 г	~
Фенилаланин	0.237 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.382 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.245 г	~
Аспарагиновая кислота	0.365 г	~
Глицин	0.143 г	~
Глутаминовая кислота	0.567 г	~
Пролин	0.148 г	~
Серин	0.249 г	~
Тирозин	0.145 г	~
Цистеин	0.097 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.11 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.195 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.396 г	~
18:0 Стеариновая	0.54 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.566 г	min 16.8 г	3.4%	3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.559 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.048 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.045 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Птичье молоко составляет 107 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107 кКал	-%
	Белки	13.5 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	85.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПТИЧЬЕ МОЛОКО

Птичье молоко богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,2 %, кобальтом - 16,9 %

Чем полезен Птичье молоко

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Птичье молоко, калорийность 107 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Птичье молоко, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Куриная грудка с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе