Рецепт блины из льняной и гречневой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины из льняной и гречневой муки

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание)	213 г
Кефир, нежирный	112 г
Сахар песок	20 г
Соль поваренная пищевая	7 г
льняная мука	41 г
Гречневая мука (Запекание)	21 г
Яйцо куриное (Запекание)	48 г
Пищевая сода	3 г
Изюм (Припускание)	30 г
Масло оливковое	5 г
Масло льняное	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины из льняной и гречневой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139.4 ккал	1684 ккал	8.3%	6%	1208 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	6%	1188 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	5.9%	1217 г
Углеводы	15.8 г	219 г	7.2%	5.2%	1386 г
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	9.3%	769 г
Вода	62.1 г	2273 г	2.7%	1.9%	3660 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.4 мкг	900 мкг	4.7%	3.4%	2123 г
Ретинол	0.033 мг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.2%	38462 г
Лютеин + Зеаксантин	59.051 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.206 мг	1.5 мг	13.7%	9.8%	728 г
Витамин В2, рибофлавин	0.175 мг	1.8 мг	9.7%	7%	1029 г
Витамин В4, холин	55.57 мг	500 мг	11.1%	8%	900 г
Витамин В5, пантотеновая	0.486 мг	5 мг	9.7%	7%	1029 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	3.4%	2083 г
Витамин В9, фолаты	12.924 мкг	400 мкг	3.2%	2.3%	3095 г
Витамин В12, кобаламин	0.343 мкг	3 мкг	11.4%	8.2%	875 г
Витамин C, аскорбиновая	0.53 мг	90 мг	0.6%	0.4%	16981 г
Витамин D, кальциферол	0.257 мкг	10 мкг	2.6%	1.9%	3891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.254 мг	15 мг	1.7%	1.2%	5906 г
гамма Токоферол	1.81 мг	~
дельта Токоферол	0.032 мг	~
Витамин Н, биотин	4.523 мкг	50 мкг	9%	6.5%	1105 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.6022 мг	20 мг	8%	5.7%	1248 г
Ниацин	0.243 мг	~
Бетаин	0.281 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	249.63 мг	2500 мг	10%	7.2%	1001 г
Кальций, Ca	124.03 мг	1000 мг	12.4%	8.9%	806 г
Магний, Mg	51.7 мг	400 мг	12.9%	9.3%	774 г
Натрий, Na	839.61 мг	1300 мг	64.6%	46.3%	155 г
Сера, S	42.33 мг	1000 мг	4.2%	3%	2362 г
Фосфор, P	161.2 мг	800 мг	20.2%	14.5%	496 г
Хлор, Cl	1020.06 мг	2300 мг	44.4%	31.9%	225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	23.6 мкг	~
Железо, Fe	1.29 мг	18 мг	7.2%	5.2%	1395 г
Йод, I	8.6 мкг	150 мкг	5.7%	4.1%	1744 г
Кобальт, Co	1.919 мкг	10 мкг	19.2%	13.8%	521 г
Марганец, Mn	0.2364 мг	2 мг	11.8%	8.5%	846 г
Медь, Cu	131.81 мкг	1000 мкг	13.2%	9.5%	759 г
Молибден, Mo	5.936 мкг	70 мкг	8.5%	6.1%	1179 г
Олово, Sn	6.13 мкг	~
Селен, Se	7.11 мкг	55 мкг	12.9%	9.3%	774 г
Стронций, Sr	8.01 мкг	~
Фтор, F	20.22 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	19782 г
Хром, Cr	1.86 мкг	50 мкг	3.7%	2.7%	2688 г
Цинк, Zn	0.8085 мг	12 мг	6.7%	4.8%	1484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.131 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.8 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.259 г	~
Валин	0.179 г	~
Гистидин*	0.079 г	~
Изолейцин	0.145 г	~
Лейцин	0.227 г	~
Лизин	0.174 г	~
Метионин	0.078 г	~
Метионин + Цистеин	0.077 г	~
Треонин	0.134 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.156 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.12 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.159 г	~
Аспарагиновая кислота	0.316 г	~
Гидроксипролин	0.016 г	~
Глицин	0.158 г	~
Глутаминовая кислота	0.554 г	~
Пролин	0.116 г	~
Серин	0.187 г	~
Тирозин	0.096 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	2.1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	71.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	64.3 мг	max 300 мг
Кампестерол	4.082 мг	~
Стигмастерол	0.998 мг	~
бета Ситостерол	9.27 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.557 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.242 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.951 г	min 16.8 г	11.6%	8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.061 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.82 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.323 г	от 11.2 до 20.6 г	29.7%	21.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.785 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	2.076 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность блины из льняной и гречневой муки составляет 139,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	139.4 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	15.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	62.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ ИЗ ЛЬНЯНОЙ И ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ

блины из льняной и гречневой муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,7 %, холином - 11,1 %, витамином B12 - 11,4 %, кальцием - 12,4 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 20,2 %, хлором - 44,4 %, кобальтом - 19,2 %, марганцем - 11,8 %, медью - 13,2 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен блины из льняной и гречневой муки

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить блины из льняной и гречневой муки, калорийность 139,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины из льняной и гречневой муки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли из палтуса с горбушей

Тушёные овощи с индейкой

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе