Рецепт Капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 160 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 75 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 140 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Майонез Слобода Оливковый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.3 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3101 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.3% 5429 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 11.6% 1600 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3.5% 5214 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 14.7% 1250 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 7% 2634 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 381.6 мкг 900 мкг 42.4% 78.1% 236 г
бета Каротин 2.307 мг 5 мг 46.1% 84.9% 217 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 5.7% 3273 г
Витамин В4, холин 6.41 мг 500 мг 1.3% 2.4% 7800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 5.3% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 7.4% 2532 г
Витамин В9, фолаты 11.947 мкг 400 мкг 3% 5.5% 3348 г
Витамин C, аскорбиновая 19.3 мг 90 мг 21.4% 39.4% 466 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 1.8% 9934 г
Витамин Н, биотин 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 1.7% 11628 г
Витамин К, филлохинон 38.8 мкг 120 мкг 32.3% 59.5% 309 г
Витамин РР, НЭ 0.6746 мг 20 мг 3.4% 6.3% 2965 г
Ниацин 0.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.96 мг 2500 мг 8.3% 15.3% 1202 г
Кальций, Ca 35.25 мг 1000 мг 3.5% 6.4% 2837 г
Магний, Mg 18.68 мг 400 мг 4.7% 8.7% 2141 г
Натрий, Na 303.78 мг 1300 мг 23.4% 43.1% 428 г
Сера, S 16.23 мг 1000 мг 1.6% 2.9% 6161 г
Фосфор, P 38.2 мг 800 мг 4.8% 8.8% 2094 г
Хлор, Cl 473.59 мг 2300 мг 20.6% 37.9% 486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 439.5 мкг ~
Бор, B 80.4 мкг ~
Железо, Fe 0.606 мг 18 мг 3.4% 6.3% 2970 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 2.8% 6637 г
Кобальт, Co 1.671 мкг 10 мкг 16.7% 30.8% 598 г
Литий, Li 1.131 мкг ~
Марганец, Mn 0.1335 мг 2 мг 6.7% 12.3% 1498 г
Медь, Cu 69.38 мкг 1000 мкг 6.9% 12.7% 1441 г
Молибден, Mo 5.201 мкг 70 мкг 7.4% 13.6% 1346 г
Никель, Ni 6.03 мкг ~
Селен, Se 0.245 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 22449 г
Фтор, F 10 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 40000 г
Хром, Cr 4.12 мкг 50 мкг 8.2% 15.1% 1214 г
Цинк, Zn 0.2427 мг 12 мг 2% 3.7% 4944 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.592 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.804 мг ~

Энергетическая ценность Капустный составляет 54,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.3 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ

Капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,4 %, бэта-каротином - 46,1 %, витамином C - 21,4 %, витамином K - 32,3 %, хлором - 20,6 %, кобальтом - 16,7 %

Чем полезен Капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный, калорийность 54,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы