Рецепт Борщ по Шаталовой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ по Шаталовой

Морковь, красная 100 г
Капуста белокочанная 150 г
Картофель 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Вода 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ по Шаталовой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 13.2 ккал 1684 ккал 0.8% 6.1% 12758 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 5.3% 15200 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.5% 56000 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 8.3% 8760 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 22.7% 3333 г
Вода 95.9 г 2273 г 4.2% 31.8% 2370 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.6 мкг 900 мкг 17.6% 133.3% 567 г
бета Каротин 0.956 мг 5 мг 19.1% 144.7% 523 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 10.6% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 9.1% 8571 г
Витамин В4, холин 1.69 мг 500 мг 0.3% 2.3% 29586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 9.1% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 18.9% 4000 г
Витамин В9, фолаты 4.519 мкг 400 мкг 1.1% 8.3% 8852 г
Витамин C, аскорбиновая 10.37 мг 90 мг 11.5% 87.1% 868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 5.3% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 2.3% 35461 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 62.9% 1200 г
Витамин РР, НЭ 0.3667 мг 20 мг 1.8% 13.6% 5454 г
Ниацин 0.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.7 мг 2500 мг 4.5% 34.1% 2238 г
Кальций, Ca 12.11 мг 1000 мг 1.2% 9.1% 8258 г
Магний, Mg 8.44 мг 400 мг 2.1% 15.9% 4739 г
Натрий, Na 4.19 мг 1300 мг 0.3% 2.3% 31026 г
Сера, S 8.04 мг 1000 мг 0.8% 6.1% 12438 г
Фосфор, P 13.7 мг 800 мг 1.7% 12.9% 5839 г
Хлор, Cl 13.56 мг 2300 мг 0.6% 4.5% 16962 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151 мкг ~
Бор, B 39.3 мкг ~
Ванадий, V 11.04 мкг ~
Железо, Fe 0.253 мг 18 мг 1.4% 10.6% 7115 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 4.5% 17647 г
Кобальт, Co 1.148 мкг 10 мкг 11.5% 87.1% 871 г
Литий, Li 6.148 мкг ~
Марганец, Mn 0.0429 мг 2 мг 2.1% 15.9% 4662 г
Медь, Cu 27.81 мкг 1000 мкг 2.8% 21.2% 3596 г
Молибден, Mo 2.222 мкг 70 мкг 3.2% 24.2% 3150 г
Никель, Ni 3 мкг ~
Рубидий, Rb 48.4 мкг ~
Селен, Se 0.093 мкг 55 мкг 0.2% 1.5% 59140 г
Фтор, F 71.48 мкг 4000 мкг 1.8% 13.6% 5596 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 25% 2994 г
Цинк, Zn 0.0859 мг 12 мг 0.7% 5.3% 13970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.105 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Борщ по Шаталовой составляет 13,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 13.2 кКал -%
Белки 0.5 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 95.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ПО ШАТАЛОВОЙ

Борщ по Шаталовой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 19,1 %, витамином C - 11,5 %, кобальтом - 11,5 %

Чем полезен Борщ по Шаталовой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ по Шаталовой, калорийность 13,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ по Шаталовой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы