Рецепт салат "мимоза". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат "мимоза"

Сайра бланшированная в масле 250 г
Лук репчатый 80 г
Морковь отварная по 2-40 300 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 375 г
Сыр плавленый, российский 200 г
Майонез «Провансаль» 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат "мимоза"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.6 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 844 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 6.9% 731 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 15.1% 331 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.7% 7552 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.5% 3460 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 523.6 мкг 900 мкг 58.2% 29.2% 172 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 2.593 мг 5 мг 51.9% 26% 193 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 5.4% 923 г
Витамин В4, холин 69.71 мг 500 мг 13.9% 7% 717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 4.4% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.5% 3333 г
Витамин В9, фолаты 4.393 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9105 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 3% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.698 мкг 10 мкг 7% 3.5% 1433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.586 мг 15 мг 30.6% 15.3% 327 г
Витамин Н, биотин 6.01 мкг 50 мкг 12% 6% 832 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2397 мг 20 мг 11.2% 5.6% 893 г
Ниацин 0.276 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.47 мг 2500 мг 4.6% 2.3% 2184 г
Кальций, Ca 126.7 мг 1000 мг 12.7% 6.4% 789 г
Магний, Mg 17.84 мг 400 мг 4.5% 2.3% 2242 г
Натрий, Na 261.76 мг 1300 мг 20.1% 10.1% 497 г
Сера, S 111.47 мг 1000 мг 11.1% 5.6% 897 г
Фосфор, P 173.3 мг 800 мг 21.7% 10.9% 462 г
Хлор, Cl 72.84 мг 2300 мг 3.2% 1.6% 3158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.8 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Железо, Fe 1.104 мг 18 мг 6.1% 3.1% 1630 г
Йод, I 5.56 мкг 150 мкг 3.7% 1.9% 2698 г
Кобальт, Co 2.981 мкг 10 мкг 29.8% 14.9% 335 г
Марганец, Mn 0.0209 мг 2 мг 1% 0.5% 9569 г
Медь, Cu 36.04 мкг 1000 мкг 3.6% 1.8% 2775 г
Молибден, Mo 2.329 мкг 70 мкг 3.3% 1.7% 3006 г
Никель, Ni 1.238 мкг ~
Рубидий, Rb 27.1 мкг ~
Селен, Se 8.546 мкг 55 мкг 15.5% 7.8% 644 г
Фтор, F 93.11 мкг 4000 мкг 2.3% 1.2% 4296 г
Хром, Cr 10.98 мкг 50 мкг 22% 11% 455 г
Цинк, Zn 0.8993 мг 12 мг 7.5% 3.8% 1334 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.102 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.262 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 1.937 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.512 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 177.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.505 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.108 г ~
14:0 Миристиновая 0.31 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.458 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.8 г ~
20:0 Арахиновая 0.068 г ~
22:0 Бегеновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.323 г min 16.8 г 13.8% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.23 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.59 г от 11.2 до 20.6 г 49.9% 25%
18:2 Линолевая (ud) 5.68 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат "мимоза" составляет 199,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.6 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 16.9 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "МИМОЗА"

салат "мимоза" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,2 %, бэта-каротином - 51,9 %, холином - 13,9 %, витамином E - 30,6 %, витамином H - 12 %, витамином PP - 11,2 %, кальцием - 12,7 %, фосфором - 21,7 %, кобальтом - 29,8 %, селеном - 15,5 %, хромом - 22 %

Чем полезен салат "мимоза"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат "мимоза", калорийность 199,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат "мимоза", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги