Рецепт перец фарш гусиным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты перец фарш гусиным фаршем

Жир гусиный	35 г
Масло подсолнечное	30 г
Лук репчатый	180 г
Морковь, красная	170 г
Гусь домашний, только мясо, сырое	900 г
Яйцо куриное	53 г
Перец сладкий	815 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перец фарш гусиным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.8 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1493 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	12.1%	731 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	10%	889 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1.2%	7065 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.9%	1818 г
Вода	77.9 г	2273 г	3.4%	3%	2918 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	260.3 мкг	900 мкг	28.9%	25.6%	346 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	1.496 мг	5 мг	29.9%	26.5%	334 г
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	5.6%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.207 мг	1.8 мг	11.5%	10.2%	870 г
Витамин В4, холин	6.09 мг	500 мг	1.2%	1.1%	8210 г
Витамин В5, пантотеновая	0.873 мг	5 мг	17.5%	15.5%	573 г
Витамин В6, пиридоксин	0.418 мг	2 мг	20.9%	18.5%	478 г
Витамин В9, фолаты	18.127 мкг	400 мкг	4.5%	4%	2207 г
Витамин В12, кобаламин	0.215 мкг	3 мкг	7.2%	6.4%	1395 г
Витамин C, аскорбиновая	78.85 мг	90 мг	87.6%	77.7%	114 г
Витамин D, кальциферол	0.053 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	18868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.972 мг	15 мг	6.5%	5.8%	1543 г
Витамин Н, биотин	0.611 мкг	50 мкг	1.2%	1.1%	8183 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.7%	12000 г
Витамин РР, НЭ	2.3514 мг	20 мг	11.8%	10.5%	851 г
Ниацин	0.398 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	267.41 мг	2500 мг	10.7%	9.5%	935 г
Кальций, Ca	14.34 мг	1000 мг	1.4%	1.2%	6974 г
Магний, Mg	16.91 мг	400 мг	4.2%	3.7%	2365 г
Натрий, Na	41.83 мг	1300 мг	3.2%	2.8%	3108 г
Сера, S	9.63 мг	1000 мг	1%	0.9%	10384 г
Фосфор, P	148.4 мг	800 мг	18.6%	16.5%	539 г
Хлор, Cl	5.85 мг	2300 мг	0.3%	0.3%	39316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	58.1 мкг	~
Бор, B	16.5 мкг	~
Железо, Fe	1.427 мг	18 мг	7.9%	7%	1261 г
Йод, I	0.73 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	20548 г
Кобальт, Co	0.655 мкг	10 мкг	6.6%	5.9%	1527 г
Литий, Li	0.467 мкг	~
Марганец, Mn	0.0296 мг	2 мг	1.5%	1.3%	6757 г
Медь, Cu	135.59 мкг	1000 мкг	13.6%	12.1%	738 г
Молибден, Mo	0.146 мкг	70 мкг	0.2%	0.2%	47945 г
Никель, Ni	0.247 мкг	~
Рубидий, Rb	39.2 мкг	~
Селен, Se	7.707 мкг	55 мкг	14%	12.4%	714 г
Фтор, F	3.89 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	102828 г
Хром, Cr	0.26 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	19231 г
Цинк, Zn	1.0618 мг	12 мг	8.8%	7.8%	1130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.061 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аргинин*	0.634 г	~
Валин	0.515 г	~
Гистидин*	0.258 г	~
Изолейцин	0.502 г	~
Лейцин	0.826 г	~
Лизин	0.833 г	~
Метионин	0.265 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.421 г	~
Триптофан	0.138 г	~
Фенилаланин	0.415 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.037 г	~
Заменимые аминокислоты	0.101 г	~
Аланин	0.62 г	~
Аспарагиновая кислота	0.965 г	~
Глицин	0.541 г	~
Глутаминовая кислота	1.547 г	~
Пролин	0.475 г	~
Серин	0.431 г	~
Тирозин	0.373 г	~
Цистеин	0.153 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.07 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.749 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.012 г	~
14:0 Миристиновая	0.021 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.073 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.555 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.12 г	min 16.8 г	12.6%	11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.166 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.934 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.4 г	от 11.2 до 20.6 г	12.5%	11.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.336 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.051 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность перец фарш гусиным фаршем составляет 112,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.8 кКал	-%
	Белки	10.4 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	77.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШ ГУСИНЫМ ФАРШЕМ

перец фарш гусиным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,9 %, бэта-каротином - 29,9 %, витамином B2 - 11,5 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином C - 87,6 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 18,6 %, медью - 13,6 %, селеном - 14 %

Чем полезен перец фарш гусиным фаршем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить перец фарш гусиным фаршем, калорийность 112,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перец фарш гусиным фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Гратен Дофинуа из репы

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе