Рецепт Борщ с курицей (голень). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с курицей (голень)

Курица, 1 категории 490 г
Вода 1100 г
Картофель (Варка без слива) 107 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 35 г
Морковь, красная (Жарка) 40 г
Свекла, вареная 170 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 50 г
Укроп, семена 2 г
Сок лимонный 20 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль столовая 5 г
Способ приготовления

одна порция 400гр.(одна голень)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с курицей (голень)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.1 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2273 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 8.6% 1551 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 12.3% 1098 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.5% 9522 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.4% 4000 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 5.1% 2628 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.2 мкг 900 мкг 6.4% 8.6% 1573 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.243 мг 5 мг 4.9% 6.6% 2058 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.6% 3673 г
Витамин В4, холин 19.86 мг 500 мг 4% 5.4% 2518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 6.2% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 10.9% 1235 г
Витамин В9, фолаты 10.004 мкг 400 мкг 2.5% 3.4% 3998 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 6.1% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 3.07 мг 90 мг 3.4% 4.6% 2932 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 3.5% 3876 г
Витамин Н, биотин 2.513 мкг 50 мкг 5% 6.7% 1990 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 4.9% 2791 г
Витамин РР, НЭ 3.2799 мг 20 мг 16.4% 22.1% 610 г
Ниацин 2.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.34 мг 2500 мг 5.4% 7.3% 1861 г
Кальций, Ca 13.86 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 7215 г
Магний, Mg 10.6 мг 400 мг 2.7% 3.6% 3774 г
Натрий, Na 122.68 мг 1300 мг 9.4% 12.7% 1060 г
Сера, S 51.12 мг 1000 мг 5.1% 6.9% 1956 г
Фосфор, P 51 мг 800 мг 6.4% 8.6% 1569 г
Хлор, Cl 26.45 мг 2300 мг 1.2% 1.6% 8696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88 мкг ~
Бор, B 22.5 мкг ~
Ванадий, V 7.97 мкг ~
Железо, Fe 0.601 мг 18 мг 3.3% 4.5% 2995 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 1.8% 7538 г
Кобальт, Co 3.595 мкг 10 мкг 36% 48.6% 278 г
Литий, Li 4.24 мкг ~
Марганец, Mn 0.0607 мг 2 мг 3% 4% 3295 г
Медь, Cu 42.89 мкг 1000 мкг 4.3% 5.8% 2332 г
Молибден, Mo 1.103 мкг 70 мкг 1.6% 2.2% 6346 г
Никель, Ni 1.395 мкг ~
Рубидий, Rb 38.9 мкг ~
Селен, Se 0.115 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 47826 г
Фтор, F 90 мкг 4000 мкг 2.3% 3.1% 4444 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 8.5% 1587 г
Цинк, Zn 0.599 мг 12 мг 5% 6.7% 2003 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.78 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.32 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.365 г ~
Лизин 0.409 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.36 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.439 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.343 г ~
Глутаминовая кислота 0.719 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.124 мг ~
бета Ситостерол 1.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.814 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.245 г min 16.8 г 13.4% 18.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.307 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.894 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.087 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Борщ с курицей (голень) составляет 74,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.1 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С КУРИЦЕЙ (ГОЛЕНЬ)

Борщ с курицей (голень) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,4 %, кобальтом - 36 %

Чем полезен Борщ с курицей (голень)

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с курицей (голень), калорийность 74,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с курицей (голень), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы