Рецепт Королевская уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Королевская уха
| Лосось атлантический (семга) | 0 г |
| Картофель (Варка без слива) | 600 г |
| Вода | 1500 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 300 г |
| Зажарка "С луком и морковью" (MAGGI) | 28 г |
| Форель, все виды | 300 г |
| Горбуша (Варка) | 130 г |
Способ приготовления
Отварить рыбу, варить примерно 25-30 минут, вынуть очистить от костей, порезать кубиками, бульон процедить.в получившемся бульонесварить морковь, лук и картофель, вынуть, лук выбросить, морковь и картофель порезать кубиками. Сложить в бульон разобранную рыбу, порезанные морковь и картофель, влить сливки, при необходимости досолить, Добавить порезанную зелень, довести до кипения,выключить, накрыть крышкой и дать настояться минут 10
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Королевская уха".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.3 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3045 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 9.6% | 1900 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 7.4% | 2435 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3.6% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.6% | 5000 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.1% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.2 мкг | 900 мкг | 2.8% | 5.1% | 3571 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.211 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 3.6% | 5102 г |
| бета Криптоксантин | 2.197 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.731 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 8.7% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 6.9% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 16.03 мг | 500 мг | 3.2% | 5.8% | 3119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 12.5% | 1449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 9.4% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.057 мкг | 400 мкг | 1% | 1.8% | 9860 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.102 мкг | 3 мкг | 36.7% | 66.4% | 272 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.99 мг | 90 мг | 2.2% | 4% | 4523 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.921 мкг | 10 мкг | 9.2% | 16.6% | 1086 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.442 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 2.2% | 8333 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.415 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.4% | 12048 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.1% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2503 мг | 20 мг | 6.3% | 11.4% | 1600 г |
| Ниацин | 0.434 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.29 мг | 2500 мг | 7.7% | 13.9% | 1293 г |
| Кальций, Ca | 20.89 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.8% | 4787 г |
| Кремний, Si | 6.792 мг | 30 мг | 22.6% | 40.9% | 442 г |
| Магний, Mg | 10.18 мг | 400 мг | 2.5% | 4.5% | 3929 г |
| Натрий, Na | 13.87 мг | 1300 мг | 1.1% | 2% | 9373 г |
| Сера, S | 42.71 мг | 1000 мг | 4.3% | 7.8% | 2341 г |
| Фосфор, P | 56 мг | 800 мг | 7% | 12.7% | 1429 г |
| Хлор, Cl | 46.49 мг | 2300 мг | 2% | 3.6% | 4947 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.43 мг | 18 мг | 2.4% | 4.3% | 4186 г |
| Йод, I | 4.52 мкг | 150 мкг | 3% | 5.4% | 3319 г |
| Кобальт, Co | 1.948 мкг | 10 мкг | 19.5% | 35.3% | 513 г |
| Литий, Li | 10.503 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1254 мг | 2 мг | 6.3% | 11.4% | 1595 г |
| Медь, Cu | 60.91 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 11% | 1642 г |
| Молибден, Mo | 2.633 мкг | 70 мкг | 3.8% | 6.9% | 2659 г |
| Никель, Ni | 0.812 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.301 мкг | 55 мкг | 6% | 10.8% | 1666 г |
| Стронций, Sr | 3.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.84 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.3% | 5647 г |
| Хром, Cr | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 9.4% | 1908 г |
| Цинк, Zn | 0.2263 мг | 12 мг | 1.9% | 3.4% | 5303 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.229 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.23 г | ~ | |||
| Валин | 0.233 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.335 г | ~ | |||
| Лизин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.197 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.479 г | ~ | |||
| Аланин | 0.242 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.444 г | ~ | |||
| Глицин | 0.208 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.62 г | ~ | |||
| Пролин | 0.175 г | ~ | |||
| Серин | 0.19 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 40.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.099 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.038 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.384 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.838 г | min 16.8 г | 5% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.523 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.098 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Королевская уха составляет 55,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 55.3 кКал | -% | |
| Белки | 4 г | -% | |
| Жиры | 2.3 г | -% | |
| Углеводы | 4.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 88.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОРОЛЕВСКАЯ УХА
Королевская уха богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 36,7 %, кремнием - 22,6 %, кобальтом - 19,5 %
Чем полезен Королевская уха
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- капуста квашеная с клюквой
- Суп с кабачками
- Пиво, светлое Бланк, 1664
- печенье овс замок
- Пирог с капустой
- Борщ с курицей (голень)
- Скумбрия атлантическая с овощным гарниром
- Оладьи из отрубей с сах.зам.
- Котлеты САРАН ("Катюша")
- Оладьи из гов. печени
- Картофельный суп с фрикадельками
- слива
- Сыр Хохланд сливочный
- Йогурт Оптималь 2%
- Вафля Витьба (орахис)
- Творожное зерно в сливках Простоквашино 7%
- Красное сухое вино Хуан Гил
- салат
- Тыквенный острый салатик
- Вареники с картофелем и грибами
- Суп с горошком и фрикадельками
- Какао Мрия
- Овсяные хлопья молоком
- пирог Сметанник
- телятина варено-копченая
- Печенье сдобное "Лужское"
- Кабачковая запеканка
- хлопья с сухофруктами
- Сок вишнёвый Сандора
- Вареники с капустой "Довиленко"
- Салями люкс полукочпеная. мясная лавка
- кексы с изюмом
- Суп Фантазия
- яблоки запеченые
- Лазанья из кабачков
- блины
- перец фаршированный
- Шампиньоны королевсккие, Украинские традиции
- карри с креветками
- Joghurt
- Запеканка овощная с мясом
- Shokoladka sinjaja 25 gr
- сочные тефтели с сметанным соусом
- фаршированные шампиньоны
- Рогалики творожные
- Мороженое растительно-сливочное эскимо в шоколадной глазури "Хочу"
- форель Северная гавань
- котлеты
- Ржаной в хп
- мармелад сливовый
- печень тел. жар. с луком
- Шоколад Альпен Гольд белый Миндаль и кокос
- Омлет
- Ржаной дух
- Пломбир Чистая Линия
- Пшеничный с луком и отрубями
- кефирный соус
- Пшеничный
- Панини с лососем
- Каша рисовая
- Конфета Медунок
- печенье юбилейное чаепитие
- Творог обезжиренный "Северная долина"
- котлеты свин
- Клетчатка
- пирог открытый с яблоками
- Куриная грудка в яйце
- цуккини
- Коттедж Тнува 5%
- вареники с гречкой и творогом
- Смузи
- Томатный сок "Я"
- Желе морковное
- морож. гост
- бужанина
- Колбаса Сливочная ВМК
- мороженое юбилейное
- Тыквенный суп
- филе индейки
- суп из фасоли
- Коктейль "Энергия"
- рисовый суп с печенкой
- творог обезжиреный
- Карамель "Молочная капля" Рошен
- Куриное филе запеченое с грибами
- печень с луком
- Хлеб цельнозерновой
- пирог с бананном и клубникой
- Eierbiskotten 200 g.
- Хлопья пшенные
- рулетики!
- Хлебцы гречневые
- какао монбана
- кисель очищающий леовит
- курица запеченая в рукаве (домашняя)
- Фарш Классический Инди Лайт САМ
- Крылья куриные
- пирог хуторянка с кабачками
- сосиски докторские
- Сербский сыр брынза (mlekara subotica)
Метки: Как приготовить Королевская уха, калорийность 55,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Королевская уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
