Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ

Вода 4000 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Морковь, красная (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Свекла (Варка без слива) 100 г
Петрушка, сушеная 10 г
Knorr Ароматная приправа для борща 5 г
Чеснок луковица 30 г
Базилик, свежий 5 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Томатная паста, консервированная, с солью 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.5 ккал 1684 ккал 1.5% 6.1% 6873 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 14.7% 2815 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 5.7% 7300 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 14.3% 2857 г
Вода 93.1 г 2273 г 4.1% 16.7% 2441 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.1 мкг 900 мкг 9.7% 39.6% 1033 г
альфа Каротин 0.627 мкг ~
бета Каротин 0.494 мг 5 мг 9.9% 40.4% 1012 г
бета Криптоксантин 0.055 мкг ~
Ликопин 587.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.72 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 5.3% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 5.7% 6923 г
Витамин В4, холин 1.79 мг 500 мг 0.4% 1.6% 27933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 4.1% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 10.6% 3846 г
Витамин В9, фолаты 3.7 мкг 400 мкг 0.9% 3.7% 10811 г
Витамин C, аскорбиновая 3.23 мг 90 мг 3.6% 14.7% 2786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 4.1% 10000 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 72464 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 29.4% 1395 г
Витамин РР, НЭ 1.4706 мг 20 мг 7.4% 30.2% 1360 г
Ниацин 0.802 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.7 мг 2500 мг 5.2% 21.2% 1913 г
Кальций, Ca 15.5 мг 1000 мг 1.6% 6.5% 6452 г
Магний, Mg 14.21 мг 400 мг 3.6% 14.7% 2815 г
Натрий, Na 21.82 мг 1300 мг 1.7% 6.9% 5958 г
Сера, S 8.49 мг 1000 мг 0.8% 3.3% 11779 г
Фосфор, P 26.2 мг 800 мг 3.3% 13.5% 3053 г
Хлор, Cl 10.22 мг 2300 мг 0.4% 1.6% 22505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.6 мкг ~
Бор, B 35.5 мкг ~
Ванадий, V 13.59 мкг ~
Железо, Fe 0.415 мг 18 мг 2.3% 9.4% 4337 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 2.4% 16484 г
Кобальт, Co 1.81 мкг 10 мкг 18.1% 73.9% 552 г
Литий, Li 6.531 мкг ~
Марганец, Mn 0.0828 мг 2 мг 4.1% 16.7% 2415 г
Медь, Cu 41.74 мкг 1000 мкг 4.2% 17.1% 2396 г
Молибден, Mo 2.592 мкг 70 мкг 3.7% 15.1% 2701 г
Никель, Ni 1.735 мкг ~
Рубидий, Rb 69.5 мкг ~
Селен, Se 0.271 мкг 55 мкг 0.5% 2% 20295 г
Фтор, F 86.37 мкг 4000 мкг 2.2% 9% 4631 г
Хром, Cr 4.16 мкг 50 мкг 8.3% 33.9% 1202 г
Цинк, Zn 0.261 мг 12 мг 2.2% 9% 4598 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.346 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.297 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.229 г ~
Заменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.402 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.122 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.089 г min 16.8 г 0.5% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.039 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность борщ составляет 24,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.5 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 93.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

борщ богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 18,1 %

Чем полезен борщ

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 24,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты