Рецепт Тыква, карамелизированная медом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыква, карамелизированная медом

Тыква (Запекание) 1250 г
Мед пчелиный 100 г
Способ приготовления

1. Тыкву нарезаем тонкими ломтиками 1 см. 2. Выкладываем на противень и поливаем медом. 3. Запекаем в духовке при 200 гр до карамельного цвета.  

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыква, карамелизированная медом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.8 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1815 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.8% 3800 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.4% 28000 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 10.2% 1053 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 20.5% 526 г
Вода 133.1 г 2273 г 5.9% 6.4% 1708 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 480.8 мкг 900 мкг 53.4% 57.5% 187 г
бета Каротин 2.885 мг 5 мг 57.7% 62.2% 173 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 7% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 7.2% 1500 г
Витамин В4, холин 15.77 мг 500 мг 3.2% 3.4% 3171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.789 мг 5 мг 15.8% 17% 634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 14.3% 755 г
Витамин В9, фолаты 29.231 мкг 400 мкг 7.3% 7.9% 1368 г
Витамин C, аскорбиновая 15.69 мг 90 мг 17.4% 18.8% 574 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.769 мг 15 мг 5.1% 5.5% 1951 г
Витамин Н, биотин 0.775 мкг 50 мкг 1.6% 1.7% 6452 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.4077 мг 20 мг 7% 7.5% 1421 г
Ниацин 0.992 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.85 мг 2500 мг 15.9% 17.1% 628 г
Кальций, Ca 50.23 мг 1000 мг 5% 5.4% 1991 г
Кремний, Si 57.692 мг 30 мг 192.3% 207.2% 52 г
Магний, Mg 27.38 мг 400 мг 6.8% 7.3% 1461 г
Натрий, Na 9.23 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 14085 г
Сера, S 34.77 мг 1000 мг 3.5% 3.8% 2876 г
Фосфор, P 50.8 мг 800 мг 6.4% 6.9% 1575 г
Хлор, Cl 39.46 мг 2300 мг 1.7% 1.8% 5829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.7 мкг ~
Бор, B 30.5 мкг ~
Ванадий, V 172.88 мкг ~
Железо, Fe 0.892 мг 18 мг 5% 5.4% 2018 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6726 г
Кобальт, Co 1.969 мкг 10 мкг 19.7% 21.2% 508 г
Марганец, Mn 0.0815 мг 2 мг 4.1% 4.4% 2454 г
Медь, Cu 355.38 мкг 1000 мкг 35.5% 38.3% 281 г
Молибден, Mo 8.846 мкг 70 мкг 12.6% 13.6% 791 г
Никель, Ni 8.654 мкг ~
Рубидий, Rb 132.5 мкг ~
Селен, Se 0.577 мкг 55 мкг 1% 1.1% 9532 г
Фтор, F 180.77 мкг 4000 мкг 4.5% 4.8% 2213 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 8.3% 1299 г
Цинк, Zn 0.4754 мг 12 мг 4% 4.3% 2524 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.231 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Тыква, карамелизированная медом составляет 92,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.8 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 20.8 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 133.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВА, КАРАМЕЛИЗИРОВАННАЯ МЕДОМ

Тыква, карамелизированная медом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,4 %, бэта-каротином - 57,7 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином C - 17,4 %, калием - 15,9 %, кремнием - 192,3 %, кобальтом - 19,7 %, медью - 35,5 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен Тыква, карамелизированная медом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыква, карамелизированная медом, калорийность 92,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыква, карамелизированная медом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги