Рецепт Морковно-творожная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковно-творожная запеканка

Морковь (Запекание)	1000 г
Яйцо куриное (Запекание)	200 г
Творог 2% жирности (Запекание)	400 г
Кунжут	20 г

Способ приготовления

Приготовление: 1. Морковь очистить и натереть на мелкой терке. 2. Отделить желтки от белков. Желтки взбить до посветления, белки с щепоткой соли - до устойчивых пиков. 3. В желтки добавить творог, перемешать до однородности. 4. В творог вмешать морковку, потом добавить белки и аккуратно перемешать. 5. Форму для выпекания смазать подсолнечным маслом. Выложить морковную массу и разровнять. Посыпать кунжутом или орехами (любыми). 6. Запекать минут 40 в духовке, разогретой до 180 градусов или в мультиварке 1 час. 7. Для подслащения можно добавить мед. Сегодня выпекла и сфотографировала. Получилось вкусно, а главное полезно)))

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковно-творожная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97.7 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1724 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	13.2%	776 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	5.8%	1750 г
Углеводы	6.8 г	219 г	3.1%	3.2%	3221 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	10.2%	1000 г
Вода	78.7 г	2273 г	3.5%	3.6%	2888 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1580.9 мкг	900 мкг	175.7%	179.8%	57 г
Ретинол	0.044 мг	~
бета Каротин	9.248 мг	5 мг	185%	189.4%	54 г
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	5.6%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.208 мг	1.8 мг	11.6%	11.9%	865 г
Витамин В4, холин	58.34 мг	500 мг	11.7%	12%	857 г
Витамин В5, пантотеновая	0.475 мг	5 мг	9.5%	9.7%	1053 г
Витамин В6, пиридоксин	0.169 мг	2 мг	8.5%	8.7%	1183 г
Витамин В9, фолаты	19.806 мкг	400 мкг	5%	5.1%	2020 г
Витамин В12, кобаламин	0.509 мкг	3 мкг	17%	17.4%	589 г
Витамин C, аскорбиновая	1.69 мг	90 мг	1.9%	1.9%	5325 г
Витамин D, кальциферол	0.332 мкг	10 мкг	3.3%	3.4%	3012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.425 мг	15 мг	2.8%	2.9%	3529 г
Витамин Н, биотин	6.118 мкг	50 мкг	12.2%	12.5%	817 г
Витамин К, филлохинон	9.9 мкг	120 мкг	8.3%	8.5%	1212 г
Витамин РР, НЭ	2.6945 мг	20 мг	13.5%	13.8%	742 г
Ниацин	0.947 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	211.62 мг	2500 мг	8.5%	8.7%	1181 г
Кальций, Ca	93.14 мг	1000 мг	9.3%	9.5%	1074 г
Кремний, Si	22.472 мг	30 мг	74.9%	76.7%	133 г
Магний, Mg	48.04 мг	400 мг	12%	12.3%	833 г
Натрий, Na	50.28 мг	1300 мг	3.9%	4%	2586 г
Сера, S	99.78 мг	1000 мг	10%	10.2%	1002 г
Фосфор, P	143.5 мг	800 мг	17.9%	18.3%	557 г
Хлор, Cl	110.89 мг	2300 мг	4.8%	4.9%	2074 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	265.7 мкг	~
Бор, B	154.6 мкг	~
Ванадий, V	77.1 мкг	~
Железо, Fe	1.312 мг	18 мг	7.3%	7.5%	1372 г
Йод, I	8.68 мкг	150 мкг	5.8%	5.9%	1728 г
Кобальт, Co	3.874 мкг	10 мкг	38.7%	39.6%	258 г
Литий, Li	5.867 мкг	~
Марганец, Mn	0.1844 мг	2 мг	9.2%	9.4%	1085 г
Медь, Cu	119.98 мкг	1000 мкг	12%	12.3%	833 г
Молибден, Mo	19.109 мкг	70 мкг	27.3%	27.9%	366 г
Никель, Ni	7.699 мкг	~
Олово, Sn	4.21 мкг	~
Рубидий, Rb	18.3 мкг	~
Селен, Se	15.031 мкг	55 мкг	27.3%	27.9%	366 г
Стронций, Sr	12.48 мкг	~
Титан, Ti	0.1 мкг	~
Фтор, F	61.68 мкг	4000 мкг	1.5%	1.5%	6485 г
Хром, Cr	3.7 мкг	50 мкг	7.4%	7.6%	1351 г
Цинк, Zn	0.781 мг	12 мг	6.5%	6.7%	1536 г
Цирконий, Zr	0.05 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.327 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	2 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Сахароза	2.8 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.34 г	~
Аргинин*	0.192 г	~
Валин	0.174 г	~
Гистидин*	0.074 г	~
Изолейцин	0.138 г	~
Лейцин	0.232 г	~
Лизин	0.186 г	~
Метионин	0.084 г	~
Метионин + Цистеин	0.147 г	~
Треонин	0.137 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.145 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.25 г	~
Заменимые аминокислоты	0.691 г	~
Аланин	0.167 г	~
Аспарагиновая кислота	0.336 г	~
Глицин	0.114 г	~
Глутаминовая кислота	0.541 г	~
Пролин	0.101 г	~
Серин	0.193 г	~
Тирозин	0.104 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	87.26 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.404 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.4 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.178 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.247 г	min 16.8 г	7.4%	7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.065 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.977 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.542 г	от 11.2 до 20.6 г	4.8%	4.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.496 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Морковно-творожная запеканка составляет 97,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97.7 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	6.8 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	78.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНО-ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Морковно-творожная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 175,7 %, бэта-каротином - 185 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 11,7 %, витамином B12 - 17 %, витамином H - 12,2 %, витамином PP - 13,5 %, кремнием - 74,9 %, магнием - 12 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 38,7 %, медью - 12 %, молибденом - 27,3 %, селеном - 27,3 %

Чем полезен Морковно-творожная запеканка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Морковно-творожная запеканка, калорийность 97,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковно-творожная запеканка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель

Куриная грудка с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе