Рецепт шоколадная паста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шоколадная паста

Яичный желток куриный 15 г
Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке 20 г
какао-порошок 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шоколадная паста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 349 ккал 1684 ккал 20.7% 5.9% 483 г
Белки 27.9 г 76 г 36.7% 10.5% 272 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 6.8% 421 г
Углеводы 29.6 г 219 г 13.5% 3.9% 740 г
Вода 18.9 г 2273 г 0.8% 0.2% 12026 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 4.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 319.9 мкг 900 мкг 35.5% 10.2% 281 г
Ретинол 0.303 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.4% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.218 мг 1.5 мг 14.5% 4.2% 688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.914 мг 1.8 мг 50.8% 14.6% 197 г
Витамин В4, холин 322.73 мг 500 мг 64.5% 18.5% 155 г
Витамин В5, пантотеновая 2.873 мг 5 мг 57.5% 16.5% 174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 4.2% 683 г
Витамин В9, фолаты 19.455 мкг 400 мкг 4.9% 1.4% 2056 г
Витамин В12, кобаламин 2.659 мкг 3 мкг 88.6% 25.4% 113 г
Витамин C, аскорбиновая 1.82 мг 90 мг 2% 0.6% 4945 г
Витамин D, кальциферол 2.639 мкг 10 мкг 26.4% 7.6% 379 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.682 мг 15 мг 4.5% 1.3% 2199 г
Витамин Н, биотин 26.045 мкг 50 мкг 52.1% 14.9% 192 г
Витамин РР, НЭ 4.7727 мг 20 мг 23.9% 6.8% 419 г
Ниацин 0.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 600.34 мг 2500 мг 24% 6.9% 416 г
Кальций, Ca 571.36 мг 1000 мг 57.1% 16.4% 175 г
Магний, Mg 77.84 мг 400 мг 19.5% 5.6% 514 г
Натрий, Na 218.3 мг 1300 мг 16.8% 4.8% 596 г
Сера, S 211.59 мг 1000 мг 21.2% 6.1% 473 г
Фосфор, P 603 мг 800 мг 75.4% 21.6% 133 г
Хлор, Cl 467.95 мг 2300 мг 20.3% 5.8% 492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.7 мкг ~
Железо, Fe 2.739 мг 18 мг 15.2% 4.4% 657 г
Йод, I 36.25 мкг 150 мкг 24.2% 6.9% 414 г
Кобальт, Co 9.205 мкг 10 мкг 92.1% 26.4% 109 г
Марганец, Mn 0.0489 мг 2 мг 2.4% 0.7% 4090 г
Медь, Cu 103.18 мкг 1000 мкг 10.3% 3% 969 г
Молибден, Mo 20.455 мкг 70 мкг 29.2% 8.4% 342 г
Олово, Sn 5.91 мкг ~
Селен, Se 4.545 мкг 55 мкг 8.3% 2.4% 1210 г
Стронций, Sr 7.73 мкг ~
Фтор, F 68.18 мкг 4000 мкг 1.7% 0.5% 5867 г
Хром, Cr 10.11 мкг 50 мкг 20.2% 5.8% 495 г
Цинк, Zn 2.6057 мг 12 мг 21.7% 6.2% 461 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 23.9 г ~
Лактоза 22.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.471 г ~
Аргинин* 0.837 г ~
Валин 1.12 г ~
Гистидин* 0.474 г ~
Изолейцин 1.189 г ~
Лейцин 2.091 г ~
Лизин 1.377 г ~
Метионин 0.556 г ~
Метионин + Цистеин 0.79 г ~
Треонин 1.051 г ~
Триптофан 0.28 г ~
Фенилаланин 1.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.236 г ~
Заменимые аминокислоты 10.835 г ~
Аланин 0.839 г ~
Аспарагиновая кислота 1.873 г ~
Глицин 0.524 г ~
Глутаминовая кислота 4.319 г ~
Пролин 2.211 г ~
Серин 1.521 г ~
Тирозин 1.183 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 516.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.127 г min 16.8 г 0.8% 0.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность шоколадная паста составляет 349 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 349 кКал -%
Белки 27.9 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 29.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 18.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНАЯ ПАСТА

шоколадная паста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,5 %, витамином B1 - 14,5 %, витамином B2 - 50,8 %, холином - 64,5 %, витамином B5 - 57,5 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином B12 - 88,6 %, витамином D - 26,4 %, витамином H - 52,1 %, витамином PP - 23,9 %, калием - 24 %, кальцием - 57,1 %, магнием - 19,5 %, фосфором - 75,4 %, хлором - 20,3 %, железом - 15,2 %, йодом - 24,2 %, кобальтом - 92,1 %, молибденом - 29,2 %, хромом - 20,2 %, цинком - 21,7 %

Чем полезен шоколадная паста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шоколадная паста, калорийность 349 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шоколадная паста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты