Рецепт Блины на сыворотке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на сыворотке

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 180 г
Рисовая мука, белая 20 г
Сыворотка творожная 320 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 320 г
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Яйцо куриное 100 г
Масло растительное, покупное, соевое (частично гидрированное), для вока и легкой обжарки 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Блины на сыворотке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.9 кКал 1684 кКал 8.5% 5.9% 1170 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 4.1% 1689 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.4% 1302 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 6.9% 1005 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 38.9 г 2273 г 1.7% 1.2% 5843 г
Зола 0.8471 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.9 мкг 900 мкг 3.8% 2.6% 2655 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 5.3% 1314 г
Витамин В4, холин 47.76 мг 500 мг 9.6% 6.7% 1047 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 6.1% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.8% 1818 г
Витамин В9, фолаты 7.764 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5152 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 6.5% 1071 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.5% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 1.7% 4132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.518 мг 15 мг 3.5% 2.4% 2896 г
Витамин Н, биотин 4.143 мкг 50 мкг 8.3% 5.8% 1207 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.2% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.2627 мг 20 мг 6.3% 4.4% 1584 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.18 мг 2500 мг 5.1% 3.5% 1950 г
Кальций, Ca 69.77 мг 1000 мг 7% 4.9% 1433 г
Кремний, Si 0.738 мг 30 мг 2.5% 1.7% 4065 г
Магний, Mg 12.08 мг 400 мг 3% 2.1% 3311 г
Натрий, Na 203.12 мг 1300 мг 15.6% 10.8% 640 г
Сера, S 43.81 мг 1000 мг 4.4% 3.1% 2283 г
Фосфор, Ph 92.5 мг 800 мг 11.6% 8.1% 865 г
Хлор, Cl 322.34 мг 2300 мг 14% 9.7% 714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.4 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 16.6 мкг ~
Железо, Fe 0.558 мг 18 мг 3.1% 2.2% 3226 г
Йод, I 7.9 мкг 150 мкг 5.3% 3.7% 1899 г
Кобальт, Co 1.676 мкг 10 мкг 16.8% 11.7% 597 г
Марганец, Mn 0.1357 мг 2 мг 6.8% 4.7% 1474 г
Медь, Cu 35.97 мкг 1000 мкг 3.6% 2.5% 2780 г
Молибден, Mo 8.945 мкг 70 мкг 12.8% 8.9% 783 г
Никель, Ni 0.406 мкг ~
Олово, Sn 4.26 мкг ~
Селен, Se 5.32 мкг 55 мкг 9.7% 6.7% 1034 г
Стронций, Sr 5.57 мкг ~
Фтор, F 16.25 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24615 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 2% 3401 г
Цинк, Zn 0.5568 мг 12 мг 4.6% 3.2% 2155 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.0037 г ~
Мальтоза 0.0092 г ~
Сахароза 0.0203 г ~
Фруктоза 0.0037 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1653 г ~
Валин 0.1727 г ~
Гистидин* 0.0748 г ~
Изолейцин 0.1458 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.1426 г ~
Метионин 0.0736 г ~
Метионин + Цистеин 0.1383 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.0404 г ~
Фенилаланин 0.1653 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2541 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1404 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.1131 г ~
Глутаминовая кислота 0.7719 г ~
Пролин 0.2256 г ~
Серин 0.1939 г ~
Тирозин 0.1017 г ~
Цистеин 0.0688 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.123 мг ~
бета Ситостерол 3.6885 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.0025 г max 1.9 г
полиненасыщенные трансжиры 0.0025 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4544 г ~
17:0 Маргариновая 0.0052 г ~
18:0 Стеариновая 0.1753 г ~
20:0 Арахиновая 0.0099 г ~
22:0 Бегеновая 0.0073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.9833 г min 16.8 г 5.9% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0444 г ~
16:1 цис 0.0025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.8878 г ~
18:1 цис 0.4414 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.4237 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 8.8%
18:2 Линолевая 1.2588 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.0025 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.0486 г ~
18:3 Линоленовая 0.1547 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.1416 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0102 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 19.2%

Энергетическая ценность Блины на сыворотке составляет 143,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 143.9 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 21.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 38.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЛИНЫ НА СЫВОРОТКЕ

Блины на сыворотке богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,6 %, хлором - 14 %, кобальтом - 16,8 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Блины на сыворотке

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Блины на сыворотке, калорийность 143,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на сыворотке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ