Рецепт Мороженое на сгущенке и сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мороженое на сгущенке и сметане

Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 380 г
Сметана Брест-Литовск 15% 500 г
Творог Савушкин 5% Нежный 120 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое на сгущенке и сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.2 кКал 1684 кКал 12.6% 5.9% 794 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 2.9% 1617 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 10.2% 463 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 4.5% 1043 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.2% 3892 г
Зола 1.0255 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.8 мкг 900 мкг 9.2% 4.3% 1087 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 5.6% 837 г
Витамин В4, холин 19.79 мг 500 мг 4% 1.9% 2527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 4.4% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.7% 2817 г
Витамин В9, фолаты 5.045 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7929 г
Витамин В12, кобаламин 0.358 мкг 3 мкг 11.9% 5.6% 838 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 0.8% 5725 г
Витамин Н, биотин 2.298 мкг 50 мкг 4.6% 2.2% 2176 г
Витамин РР, НЭ 1.3745 мг 20 мг 6.9% 3.3% 1455 г
Ниацин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.95 мг 2500 мг 8% 3.8% 1244 г
Кальций, Ca 171.76 мг 1000 мг 17.2% 8.1% 582 г
Магний, Mg 19.07 мг 400 мг 4.8% 2.3% 2098 г
Натрий, Na 70.75 мг 1300 мг 5.4% 2.5% 1837 г
Сера, S 61.18 мг 1000 мг 6.1% 2.9% 1635 г
Фосфор, Ph 132.8 мг 800 мг 16.6% 7.8% 602 г
Хлор, Cl 101.31 мг 2300 мг 4.4% 2.1% 2270 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.222 мг 18 мг 1.2% 0.6% 8108 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 1% 4630 г
Кобальт, Co 0.936 мкг 10 мкг 9.4% 4.4% 1068 г
Марганец, Mn 0.0036 мг 2 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Медь, Cu 18.82 мкг 1000 мкг 1.9% 0.9% 5313 г
Молибден, Mo 1.295 мкг 70 мкг 1.9% 0.9% 5405 г
Селен, Se 4.345 мкг 55 мкг 7.9% 3.7% 1266 г
Фтор, F 17.13 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23351 г
Цинк, Zn 0.4088 мг 12 мг 3.4% 1.6% 2935 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 21.5 г max 100 г
Галактоза 0.0045 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0027 г ~
Лактоза 4.6545 г ~
Сахароза 15.0273 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.0907 г ~
Аргинин* 0.0916 г ~
Валин 0.1733 г ~
Гистидин* 0.0649 г ~
Изолейцин 0.1591 г ~
Лейцин 0.2078 г ~
Лизин 0.2045 г ~
Метионин 0.0634 г ~
Метионин + Цистеин 0.0885 г ~
Треонин 0.1157 г ~
Триптофан 0.0361 г ~
Фенилаланин 0.1218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2516 г ~
Заменимые аминокислоты 1.7109 г ~
Аланин 0.0893 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2001 г ~
Глицин 0.0529 г ~
Глутаминовая кислота 0.6039 г ~
Пролин 0.2951 г ~
Серин 0.1581 г ~
Тирозин 0.1288 г ~
Цистеин 0.0261 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0627 г ~
6:0 Капроновая 0.0373 г ~
8:0 Каприловая 0.0191 г ~
10:0 Каприновая 0.0373 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.2791 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0209 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3473 г ~
17:0 Маргариновая 0.0109 г ~
18:0 Стеариновая 0.1909 г ~
20:0 Арахиновая 0.0182 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.4431 г min 16.8 г 8.6% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.0255 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.2787 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1969 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.8%
18:2 Линолевая 0.1004 г ~
18:3 Линоленовая 0.0371 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0585 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%

Энергетическая ценность Мороженое на сгущенке и сметане составляет 212,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 212.2 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 21 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОРОЖЕНОЕ НА СГУЩЕНКЕ И СМЕТАНЕ

Мороженое на сгущенке и сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, витамином B12 - 11,9 %, кальцием - 17,2 %, фосфором - 16,6 %

Чем полезен Мороженое на сгущенке и сметане

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Мороженое на сгущенке и сметане, калорийность 212,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мороженое на сгущенке и сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ