Рецепт куриные котлетки рубленные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные котлетки рубленные

Куриная грудка (филе) 518 г
Куриная грудка (филе) 94 г
Лук репчатый 64 г
Яйцо куриное 53 г
Укроп, свежий 38 г
Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная 30 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные котлетки рубленные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.2 ккал 1684 ккал 8% 6% 1255 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 18.9% 396 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.3% 1191 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.3% 5763 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.3% 3215 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.3 мкг 900 мкг 9.7% 7.2% 1031 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.3% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4.7% 1579 г
Витамин В4, холин 19.07 мг 500 мг 3.8% 2.8% 2622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 1.9% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 4% 1852 г
Витамин В9, фолаты 9.439 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4238 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 0.8% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 4.74 мг 90 мг 5.3% 3.9% 1899 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 1% 6993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.242 мг 15 мг 8.3% 6.2% 1208 г
Витамин Н, биотин 1.491 мкг 50 мкг 3% 2.2% 3353 г
Витамин РР, НЭ 8.5956 мг 20 мг 43% 32% 233 г
Ниацин 8.347 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.31 мг 2500 мг 11.3% 8.4% 886 г
Кальций, Ca 22.54 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4437 г
Кремний, Si 0.11 мг 30 мг 0.4% 0.3% 27273 г
Магний, Mg 70.47 мг 400 мг 17.6% 13.1% 568 г
Натрий, Na 57.23 мг 1300 мг 4.4% 3.3% 2272 г
Сера, S 19.37 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5163 г
Фосфор, P 152.4 мг 800 мг 19.1% 14.2% 525 г
Хлор, Cl 12.96 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.1 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 3.67 мкг ~
Железо, Fe 1.657 мг 18 мг 9.2% 6.9% 1086 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9804 г
Кобальт, Co 7.87 мкг 10 мкг 78.7% 58.6% 127 г
Марганец, Mn 0.1348 мг 2 мг 6.7% 5% 1484 г
Медь, Cu 85.76 мкг 1000 мкг 8.6% 6.4% 1166 г
Молибден, Mo 9.213 мкг 70 мкг 13.2% 9.8% 760 г
Никель, Ni 0.576 мкг ~
Олово, Sn 0.28 мкг ~
Рубидий, Rb 37.3 мкг ~
Селен, Se 2.056 мкг 55 мкг 3.7% 2.8% 2675 г
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Хром, Cr 19.26 мкг 50 мкг 38.5% 28.7% 260 г
Цинк, Zn 1.1918 мг 12 мг 9.9% 7.4% 1007 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.472 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 1.434 г ~
Валин 1.033 г ~
Гистидин* 1.015 г ~
Изолейцин 0.898 г ~
Лейцин 1.565 г ~
Лизин 2.052 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.7 г ~
Треонин 0.877 г ~
Триптофан 0.3 г ~
Фенилаланин 0.842 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.547 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 1.035 г ~
Аспарагиновая кислота 1.554 г ~
Гидроксипролин 0.157 г ~
Глицин 0.728 г ~
Глутаминовая кислота 2.265 г ~
Пролин 0.796 г ~
Серин 0.826 г ~
Тирозин 0.712 г ~
Цистеин 0.343 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.896 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.587 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.474 г min 16.8 г 8.8% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.317 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.715 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.681 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность куриные котлетки рубленные составляет 134,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.2 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ РУБЛЕННЫЕ

куриные котлетки рубленные богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 43 %, калием - 11,3 %, магнием - 17,6 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 78,7 %, молибденом - 13,2 %, хромом - 38,5 %

Чем полезен куриные котлетки рубленные

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриные котлетки рубленные, калорийность 134,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные котлетки рубленные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги