Рецепт браунис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты браунис

Плитки кондитерские сладкие 300 г
маселко 208 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 347 г
Сахар песок 100 г
Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, необогащенная 208 г
разрыхлитель сода+крахмал+лим.кислота 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "браунис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 349.2 кКал 1684 кКал 20.7% 5.9% 482 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 2.9% 987 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 8.8% 324 г
Углеводы 39.8 г 219 г 18.2% 5.2% 550 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 1.9% 1538 г
Вода 33.9 г 2273 г 1.5% 0.4% 6705 г
Зола 1.2129 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.3 мкг 900 мкг 22.9% 6.6% 436 г
Ретинол 0.197 мг ~
бета Каротин 0.116 мг 5 мг 2.3% 0.7% 4310 г
бета Криптоксантин 2.8521 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 162.8174 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 0.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 3.2% 891 г
Витамин В4, холин 97.87 мг 500 мг 19.6% 5.6% 511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.574 мг 5 мг 11.5% 3.3% 871 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1% 2817 г
Витамин В9, фолаты 20.107 мкг 400 мкг 5% 1.4% 1989 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 2.7% 1064 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.634 мкг 10 мкг 6.3% 1.8% 1577 г
Витамин D3, холекальциферол 0.6338 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.38 мг 15 мг 15.9% 4.6% 630 г
бета Токоферол 0.0032 мг ~
гамма Токоферол 0.1584 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин К, филлохинон 17.8 мкг 120 мкг 14.8% 4.2% 674 г
Дигидрофиллохинон 0.0317 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.6832 мг 20 мг 3.4% 1% 2927 г
Ниацин 0.082 мг ~
Бетаин 0.0951 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.53 мг 2500 мг 5.8% 1.7% 1718 г
Кальций, Ca 56.66 мг 1000 мг 5.7% 1.6% 1765 г
Магний, Mg 21.76 мг 400 мг 5.4% 1.5% 1838 г
Натрий, Na 186.35 мг 1300 мг 14.3% 4.1% 698 г
Фосфор, Ph 129.7 мг 800 мг 16.2% 4.6% 617 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.34 мг 18 мг 7.4% 2.1% 1343 г
Марганец, Mn 0.1419 мг 2 мг 7.1% 2% 1409 г
Медь, Cu 52.33 мкг 1000 мкг 5.2% 1.5% 1911 г
Селен, Se 16.181 мкг 55 мкг 29.4% 8.4% 340 г
Фтор, F 0.35 мкг 4000 мкг 1142857 г
Цинк, Zn 0.5477 мг 12 мг 4.6% 1.3% 2191 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.822 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1173 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.3432 г ~
Валин 0.3546 г ~
Гистидин* 0.1434 г ~
Изолейцин 0.2837 г ~
Лейцин 0.4837 г ~
Лизин 0.3368 г ~
Метионин 0.1564 г ~
Треонин 0.2326 г ~
Триптофан 0.0783 г ~
Фенилаланин 0.3177 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2996 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5166 г ~
Глицин 0.2102 г ~
Глутаминовая кислота 1.2012 г ~
Пролин 0.3927 г ~
Серин 0.4083 г ~
Тирозин 0.2199 г ~
Цистеин 0.1286 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.88 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.0082 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.0038 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0013 г ~
8:0 Каприловая 0.0013 г ~
10:0 Каприновая 0.0019 г ~
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.0105 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.1213 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.418 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.0013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.5967 г min 16.8 г 15.5% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.0022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0637 г ~
16:1 цис 0.0627 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0038 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.5127 г ~
18:1 цис 1.0736 г ~
18:1 транс 0.0073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0162 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.2129 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 5.7%
18:2 Линолевая 2.0575 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.0038 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.4852 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.0038 г ~
18:3 Линоленовая 0.0502 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0114 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.0038 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0057 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.0073 г ~
20:3 Омега-3 0.0003 г ~
20:3 Омега-6 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0596 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
22:4 Докозатетраеновая 0.0041 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0022 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0184 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 12.8%

Энергетическая ценность браунис составляет 349,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 349.2 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 17.3 г -%
Углеводы 39.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 33.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БРАУНИС

браунис богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 19,6 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином E - 15,9 %, витамином K - 14,8 %, фосфором - 16,2 %, селеном - 29,4 %

Чем полезен браунис

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить браунис, калорийность 349,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления браунис, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ