Рецепт Хек жареный с луком и том. пастой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хек жареный с луком и том. пастой

Хек (Жарка) 1330 г
Лук репчатый (Жарка) 468 г
Масло подсолнечное 243 г
Томатная паста, консервированная, без соли 48 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Хек жареный с луком и том. пастой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.7 кКал 1684 кКал 16% 5.9% 624 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 7.4% 503 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 13.8% 269 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1% 3911 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.6% 1429 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 0.9% 3995 г
Зола 1.1811 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.3 мкг 900 мкг 1.5% 0.6% 6767 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 1.0961 мкг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Ликопин 1087.1433 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 3% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2% 1837 г
Витамин В4, холин 3.5 мг 500 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 3% 1220 г
Витамин В9, фолаты 16.461 мкг 400 мкг 4.1% 1.5% 2430 г
Витамин В12, кобаламин 2.513 мкг 3 мкг 83.8% 31.1% 119 г
Витамин C, аскорбиновая 3.19 мг 90 мг 3.5% 1.3% 2821 г
Витамин D, кальциферол 1.571 мкг 10 мкг 15.7% 5.8% 637 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.133 мг 15 мг 60.9% 22.6% 164 г
гамма Токоферол 0.0197 мг ~
Витамин Н, биотин 1.458 мкг 50 мкг 2.9% 1.1% 3429 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.9178 мг 20 мг 24.6% 9.1% 407 г
Ниацин 1.267 мг ~
Бетаин 0.0151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.21 мг 2500 мг 12.2% 4.5% 819 г
Кальций, Ca 31.94 мг 1000 мг 3.2% 1.2% 3131 г
Кремний, Si 0.157 мг 30 мг 0.5% 0.2% 19108 г
Магний, Mg 30.54 мг 400 мг 7.6% 2.8% 1310 г
Натрий, Na 53.01 мг 1300 мг 4.1% 1.5% 2452 г
Сера, S 236.16 мг 1000 мг 23.6% 8.8% 423 г
Фосфор, Ph 189.9 мг 800 мг 23.7% 8.8% 421 г
Хлор, Cl 182.8 мг 2300 мг 7.9% 2.9% 1258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.4 мкг ~
Бор, B 75.2 мкг ~
Ванадий, V 3.54 мкг ~
Железо, Fe 0.946 мг 18 мг 5.3% 2% 1903 г
Йод, I 168.72 мкг 150 мкг 112.5% 41.7% 89 г
Кобальт, Co 22.85 мкг 10 мкг 228.5% 84.7% 44 г
Марганец, Mn 0.2443 мг 2 мг 12.2% 4.5% 819 г
Медь, Cu 192.28 мкг 1000 мкг 19.2% 7.1% 520 г
Молибден, Mo 4.681 мкг 70 мкг 6.7% 2.5% 1495 г
Никель, Ni 8.523 мкг ~
Рубидий, Rb 175.4 мкг ~
Селен, Se 0.437 мкг 55 мкг 0.8% 0.3% 12586 г
Фтор, F 745.36 мкг 4000 мкг 18.6% 6.9% 537 г
Хром, Cr 58.42 мкг 50 мкг 116.8% 43.3% 86 г
Цинк, Zn 1.3071 мг 12 мг 10.9% 4% 918 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.738 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.6972 г ~
Мальтоза 0.0126 г ~
Сахароза 2.4109 г ~
Фруктоза 0.6641 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1054 г ~
Аргинин* 1.2096 г ~
Валин 1.005 г ~
Гистидин* 0.7383 г ~
Изолейцин 0.8205 г ~
Лейцин 1.3012 г ~
Лизин 1.6288 г ~
Метионин 0.5447 г ~
Метионин + Цистеин 0.9008 г ~
Треонин 0.765 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.7099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.1759 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2443 г ~
Аланин 1.2333 г ~
Аспарагиновая кислота 1.9178 г ~
Глицин 0.7446 г ~
Глутаминовая кислота 2.5337 г ~
Пролин 0.9318 г ~
Серин 0.6942 г ~
Тирозин 0.4737 г ~
Цистеин 0.36 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 39.0551 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0943 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.5925 г ~
17:0 Маргариновая 0.0105 г ~
18:0 Стеариновая 0.9321 г ~
20:0 Арахиновая 0.0679 г ~
22:0 Бегеновая 0.1339 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.1786 г min 16.8 г 30.8% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1471 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.8971 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1152 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.9394 г от 11.2 до 20.6 г 100% 37.1%
18:2 Линолевая 11.4876 г ~
18:3 Линоленовая 0.0014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0209 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 16.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0314 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.398 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%

Энергетическая ценность Хек жареный с луком и том. пастой составляет 269,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 269.7 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 20.8 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 56.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХЕК ЖАРЕНЫЙ С ЛУКОМ И ТОМ. ПАСТОЙ

Хек жареный с луком и том. пастой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 83,8 %, витамином D - 15,7 %, витамином E - 60,9 %, витамином PP - 24,6 %, калием - 12,2 %, фосфором - 23,7 %, йодом - 112,5 %, кобальтом - 228,5 %, марганцем - 12,2 %, медью - 19,2 %, фтором - 18,6 %, хромом - 116,8 %

Чем полезен Хек жареный с луком и том. пастой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Хек жареный с луком и том. пастой, калорийность 269,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек жареный с луком и том. пастой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ