Рецепт Фаршированый перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршированый перец

Фарш мясной с рисом 100 г
Перец сладкий 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированый перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267.2 кКал 1684 кКал 15.9% 6% 630 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 8.9% 418 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 9.4% 397 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 3% 1230 г
Органические кислоты 25.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3% 1250 г
Вода 101.1 г 2273 г 4.4% 1.6% 2248 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110 мкг 900 мкг 12.2% 4.6% 818 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.5 мг 5 мг 10% 3.7% 1000 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 3.4% 1104 г
Витамин В4, холин 61.93 мг 500 мг 12.4% 4.6% 807 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 3% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 7.2% 522 г
Витамин В9, фолаты 13.467 мкг 400 мкг 3.4% 1.3% 2970 г
Витамин В12, кобаламин 1.8 мкг 3 мкг 60% 22.5% 167 г
Витамин C, аскорбиновая 67.87 мг 90 мг 75.4% 28.2% 133 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.7 мг 15 мг 11.3% 4.2% 882 г
Витамин Н, биотин 2.733 мкг 50 мкг 5.5% 2.1% 1829 г
Витамин РР, НЭ 5.6881 мг 20 мг 28.4% 10.6% 352 г
Ниацин 2.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.4 мг 2500 мг 14.3% 5.4% 699 г
Кальций, Ca 18.27 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5473 г
Кремний, Si 18.333 мг 30 мг 61.1% 22.9% 164 г
Магний, Mg 31.4 мг 400 мг 7.9% 3% 1274 г
Натрий, Na 63.53 мг 1300 мг 4.9% 1.8% 2046 г
Сера, S 210.53 мг 1000 мг 21.1% 7.9% 475 г
Фосфор, Ph 208.1 мг 800 мг 26% 9.7% 384 г
Хлор, Cl 451.93 мг 2300 мг 19.6% 7.3% 509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Бор, B 35 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 2.633 мг 18 мг 14.6% 5.5% 684 г
Йод, I 6.6 мкг 150 мкг 4.4% 1.6% 2273 г
Кобальт, Co 6.6 мкг 10 мкг 66% 24.7% 152 г
Марганец, Mn 0.2781 мг 2 мг 13.9% 5.2% 719 г
Медь, Cu 208.93 мкг 1000 мкг 20.9% 7.8% 479 г
Молибден, Mo 11.333 мкг 70 мкг 16.2% 6.1% 618 г
Никель, Ni 8.067 мкг ~
Олово, Sn 64.67 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 0.033 мкг 55 мкг 0.1% 166667 г
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 65.07 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6147 г
Хром, Cr 7.47 мкг 50 мкг 14.9% 5.6% 669 г
Цинк, Zn 3.0885 мг 12 мг 25.7% 9.6% 389 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г

Энергетическая ценность Фаршированый перец составляет 267,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 267.2 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 17.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 101.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФАРШИРОВАНЫЙ ПЕРЕЦ

Фаршированый перец богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, холином - 12,4 %, витамином B6 - 19,2 %, витамином B12 - 60 %, витамином C - 75,4 %, витамином E - 11,3 %, витамином PP - 28,4 %, калием - 14,3 %, кремнием - 61,1 %, фосфором - 26 %, хлором - 19,6 %, железом - 14,6 %, кобальтом - 66 %, марганцем - 13,9 %, медью - 20,9 %, молибденом - 16,2 %, хромом - 14,9 %, цинком - 25,7 %

Чем полезен Фаршированый перец

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Фаршированый перец, калорийность 267,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированый перец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ