Рецепт пекинтунец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пекинтунец

Пекинская капуста (пак-чой), сырая 180 г
Тунец натуральный. Консервы 185 г
Способ приготовления

пеуинская капуста тунец в собственносм соку

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пекинтунец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.1 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3056 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 28.9% 628 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.6% 11200 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.9% 19909 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.5% 4000 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 6.7% 2690 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110 мкг 900 мкг 12.2% 22.1% 818 г
альфа Каротин 0.493 мкг ~
бета Каротин 1.322 мг 5 мг 26.4% 47.9% 378 г
Лютеин + Зеаксантин 19.726 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 5.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 11.3% 1622 г
Витамин В4, холин 3.16 мг 500 мг 0.6% 1.1% 15823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 1.6% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 8.7% 2083 г
Витамин В9, фолаты 32.548 мкг 400 мкг 8.1% 14.7% 1229 г
Витамин C, аскорбиновая 22.19 мг 90 мг 24.7% 44.8% 406 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 1.8% 10274 г
Витамин К, филлохинон 22.4 мкг 120 мкг 18.7% 33.9% 536 г
Витамин РР, НЭ 7.3425 мг 20 мг 36.7% 66.6% 272 г
Ниацин 4.967 мг ~
Бетаин 0.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.3 мг 2500 мг 11% 20% 911 г
Кальций, Ca 63.95 мг 1000 мг 6.4% 11.6% 1564 г
Магний, Mg 21.53 мг 400 мг 5.4% 9.8% 1858 г
Натрий, Na 518.63 мг 1300 мг 39.9% 72.4% 251 г
Сера, S 114.04 мг 1000 мг 11.4% 20.7% 877 г
Фосфор, P 133.8 мг 800 мг 16.7% 30.3% 598 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.003 мг 18 мг 5.6% 10.2% 1795 г
Марганец, Mn 0.0784 мг 2 мг 3.9% 7.1% 2551 г
Медь, Cu 10.36 мкг 1000 мкг 1% 1.8% 9653 г
Селен, Se 0.247 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 22267 г
Цинк, Zn 0.0937 мг 12 мг 0.8% 1.5% 12807 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.047 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность пекинтунец составляет 55,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.1 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕКИНТУНЕЦ

пекинтунец богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 26,4 %, витамином C - 24,7 %, витамином K - 18,7 %, витамином PP - 36,7 %, калием - 11 %, фосфором - 16,7 %

Чем полезен пекинтунец

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пекинтунец, калорийность 55,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пекинтунец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги