Рецепт сочные куриные тефтельки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сочные куриные тефтельки

Яйцо куриное 47 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 50 г
Творог "Крестьянский" 5% 50 г
Лук репчатый 100 г
Куриное филе, неприготовленное 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сочные куриные тефтельки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.3 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 768 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 7.8% 589 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 9.3% 487 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 3.2% 1404 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.6% 1250 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.1% 3933 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.5 мкг 900 мкг 2.4% 1.1% 4186 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 5.2% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 3% 1525 г
Витамин В4, холин 78.19 мг 500 мг 15.6% 7.1% 639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.641 мг 5 мг 12.8% 5.8% 780 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.7% 2740 г
Витамин В9, фолаты 11.148 мкг 400 мкг 2.8% 1.3% 3588 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 3.1% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 2.09 мг 90 мг 2.3% 1% 4306 г
Витамин D, кальциферол 0.285 мкг 10 мкг 2.9% 1.3% 3509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 0.8% 5837 г
Витамин Н, биотин 3.167 мкг 50 мкг 6.3% 2.9% 1579 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 3.5% 1304 г
Дигидрофиллохинон 9.503 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.5469 мг 20 мг 22.7% 10.4% 440 г
Ниацин 0.147 мг ~
Бетаин 7.764 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.37 мг 2500 мг 8.2% 3.7% 1223 г
Кальций, Ca 37.36 мг 1000 мг 3.7% 1.7% 2677 г
Магний, Mg 29.04 мг 400 мг 7.3% 3.3% 1377 г
Натрий, Na 348.04 мг 1300 мг 26.8% 12.2% 374 г
Сера, S 29.77 мг 1000 мг 3% 1.4% 3359 г
Фосфор, P 196.4 мг 800 мг 24.6% 11.2% 407 г
Хлор, Cl 20.93 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 10989 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.1 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Железо, Fe 1.304 мг 18 мг 7.2% 3.3% 1380 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6276 г
Кобальт, Co 1.894 мкг 10 мкг 18.9% 8.6% 528 г
Марганец, Mn 0.4767 мг 2 мг 23.8% 10.9% 420 г
Медь, Cu 182.3 мкг 1000 мкг 18.2% 8.3% 549 г
Молибден, Mo 0.438 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 15982 г
Никель, Ni 0.466 мкг ~
Рубидий, Rb 73.9 мкг ~
Селен, Se 17.655 мкг 55 мкг 32.1% 14.6% 312 г
Фтор, F 12.32 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32468 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8333 г
Цинк, Zn 0.9382 мг 12 мг 7.8% 3.6% 1279 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.908 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.646 г ~
Валин 0.518 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.46 г ~
Лейцин 0.775 г ~
Лизин 0.725 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.43 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.427 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.551 г ~
Аспарагиновая кислота 0.918 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.518 г ~
Глутаминовая кислота 1.725 г ~
Пролин 0.509 г ~
Серин 0.451 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.897 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.448 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.555 г min 16.8 г 27.1% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.345 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.15 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.347 г от 11.2 до 20.6 г 21% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.097 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность сочные куриные тефтельки составляет 219,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.3 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ ТЕФТЕЛЬКИ

сочные куриные тефтельки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, холином - 15,6 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином PP - 22,7 %, фосфором - 24,6 %, кобальтом - 18,9 %, марганцем - 23,8 %, медью - 18,2 %, селеном - 32,1 %

Чем полезен сочные куриные тефтельки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сочные куриные тефтельки, калорийность 219,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сочные куриные тефтельки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги