Рецепт Курник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курник

Картофель отварной по 1-206 500 г
Котлеты, курица, по 2-20 500 г
Лук жареный по 2-56 100 г
Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.5 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 588 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 6.4% 551 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 4.9% 709 г
Углеводы 41.6 г 219 г 19% 6.6% 526 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.2% 833 г
Вода 30.3 г 2273 г 1.3% 0.5% 7502 г
Органические кислоты 19.3 г ~
Зола 9.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.5 мкг 900 мкг 2.8% 1% 3529 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.248 мг 1.5 мг 16.5% 5.8% 605 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 5.1% 684 г
Витамин В4, холин 15.55 мг 500 мг 3.1% 1.1% 3215 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 1% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 0.9% 4000 г
Витамин В9, фолаты 13.25 мкг 400 мкг 3.3% 1.2% 3019 г
Витамин C, аскорбиновая 8.55 мг 90 мг 9.5% 3.3% 1053 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.36 мг 15 мг 15.7% 5.5% 636 г
Витамин Н, биотин 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.6% 5556 г
Витамин РР, НЭ 6.7712 мг 20 мг 33.9% 11.8% 295 г
Ниацин 3.93 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 447.8 мг 2500 мг 17.9% 6.2% 558 г
Кальций, Ca 52.95 мг 1000 мг 5.3% 1.8% 1889 г
Кремний, Si 1.2 мг 30 мг 4% 1.4% 2500 г
Магний, Mg 33.8 мг 400 мг 8.5% 3% 1183 г
Натрий, Na 1281.45 мг 1300 мг 98.6% 34.4% 101 г
Сера, S 21.75 мг 1000 мг 2.2% 0.8% 4598 г
Фосфор, P 124.5 мг 800 мг 15.6% 5.4% 643 г
Хлор, Cl 300.1 мг 2300 мг 13% 4.5% 766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 313 мкг ~
Бор, B 11.1 мкг ~
Ванадий, V 26.85 мкг ~
Железо, Fe 1.89 мг 18 мг 10.5% 3.7% 952 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Кобальт, Co 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 1.9% 1818 г
Марганец, Mn 0.2114 мг 2 мг 10.6% 3.7% 946 г
Медь, Cu 34.15 мкг 1000 мкг 3.4% 1.2% 2928 г
Молибден, Mo 4.35 мкг 70 мкг 6.2% 2.2% 1609 г
Никель, Ni 0.65 мкг ~
Олово, Sn 1.55 мкг ~
Селен, Se 1.8 мкг 55 мкг 3.3% 1.2% 3056 г
Титан, Ti 3.3 мкг ~
Фтор, F 6.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 61069 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7692 г
Цинк, Zn 0.2232 мг 12 мг 1.9% 0.7% 5376 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Курник составляет 286,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 286.5 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 41.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 30.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРНИК

Курник богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,5 %, витамином B2 - 14,6 %, витамином E - 15,7 %, витамином PP - 33,9 %, калием - 17,9 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 13 %

Чем полезен Курник

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курник, калорийность 286,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги