Рецепт Гаспаччо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гаспаччо

Помидоры (томаты), грунтовые 1490 г
Огурец, грунтовый 620 г
Перец красный сладкий 210 г
Перец черный молотый 2 г
Чеснок луковица 20 г
Лук репчатый 120 г
Петрушка 25 г
Укроп, свежий 42 г
Сельдерей 57 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гаспаччо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.6 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5503 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.2% 6333 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 5.2% 6222 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 5.9% 5475 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 22.9% 1429 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 13.1% 2501 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.7 мкг 900 мкг 15.2% 49.7% 658 г
бета Каротин 0.784 мг 5 мг 15.7% 51.3% 638 г
бета Криптоксантин 0.037 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.157 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 11.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 8.8% 3750 г
Витамин В4, холин 5.55 мг 500 мг 1.1% 3.6% 9009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 14.7% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 20.3% 1613 г
Витамин В9, фолаты 12.953 мкг 400 мкг 3.2% 10.5% 3088 г
Витамин C, аскорбиновая 40.9 мг 90 мг 45.4% 148.4% 220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.854 мг 15 мг 5.7% 18.6% 1756 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.943 мкг 50 мкг 1.9% 6.2% 5302 г
Витамин К, филлохинон 24.2 мкг 120 мкг 20.2% 66% 496 г
Витамин РР, НЭ 0.6648 мг 20 мг 3.3% 10.8% 3008 г
Ниацин 0.447 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.83 мг 2500 мг 10.1% 33% 993 г
Кальций, Ca 25.46 мг 1000 мг 2.5% 8.2% 3928 г
Магний, Mg 19.16 мг 400 мг 4.8% 15.7% 2088 г
Натрий, Na 113.49 мг 1300 мг 8.7% 28.4% 1145 г
Сера, S 10.31 мг 1000 мг 1% 3.3% 9699 г
Фосфор, P 33.5 мг 800 мг 4.2% 13.7% 2388 г
Хлор, Cl 201.24 мг 2300 мг 8.7% 28.4% 1143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.2 мкг ~
Бор, B 74.8 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 16.7% 1944 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 4.9% 6522 г
Кобальт, Co 4.238 мкг 10 мкг 42.4% 138.6% 236 г
Марганец, Mn 0.179 мг 2 мг 9% 29.4% 1117 г
Медь, Cu 104.98 мкг 1000 мкг 10.5% 34.3% 953 г
Молибден, Mo 4.524 мкг 70 мкг 6.5% 21.2% 1547 г
Никель, Ni 7.551 мкг ~
Рубидий, Rb 109.1 мкг ~
Селен, Se 0.411 мкг 55 мкг 0.7% 2.3% 13382 г
Фтор, F 17.45 мкг 4000 мкг 0.4% 1.3% 22923 г
Хром, Cr 4.85 мкг 50 мкг 9.7% 31.7% 1031 г
Цинк, Zn 0.276 мг 12 мг 2.3% 7.5% 4348 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.42 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.583 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.341 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.07 мг ~
бета Ситостерол 1.531 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.196 г min 16.8 г 1.2% 3.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.195 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.46 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.46 г ~

Энергетическая ценность Гаспаччо составляет 30,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.6 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАСПАЧЧО

Гаспаччо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 15,7 %, витамином C - 45,4 %, витамином K - 20,2 %, кобальтом - 42,4 %

Чем полезен Гаспаччо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гаспаччо, калорийность 30,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гаспаччо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты