Рецепт шоколад свой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шоколад свой

Какао-порошок	100 г
Сахар песок	10 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	50 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности	36 г

Способ приготовления

Ингредиенты: какао - 100г сахар - 1ч.л. сливочное масло - 50г молоко - 2 ст.л. Приготовление: 1. Вылить молоко в кастрюлю и нагреть на медленном огне, не доводя до кипения. 2. Добавить сахар и порошок какао. 3. Растопить сливочное масло на водяной бане и добавить к молоку. 4. Перемешать и довести смесь до кипения. 5. Готовить на медленном огне около 2 минут. 6. Разлить шоколад по формам и поставить в холодильник на несколько часов для охлаждения. Можно добавить ОРЕХИ и ИЗЮМ и ВСЕ.что Вы ЛЮБИТЕ. Будет ВКУСНЕЙШИЙ именно для Вас и Вашей СЕМЬИ.Многие даже ПЕЧЕНЬЕ Добавляют и ТВОРОГ. Так же ОЧЕНЬ ВКУСНО.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шоколад свой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	369.6 ккал	1684 ккал	21.9%	5.9%	456 г
Белки	13.1 г	76 г	17.2%	4.7%	580 г
Жиры	29.3 г	56 г	52.3%	14.2%	191 г
Углеводы	11.4 г	219 г	5.2%	1.4%	1921 г
Пищевые волокна	18 г	20 г	90%	24.4%	111 г
Вода	22.9 г	2273 г	1%	0.3%	9926 г
Органические кислоты	2 г	~
Зола	3.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	172.2 мкг	900 мкг	19.1%	5.2%	523 г
Ретинол	0.154 мг	~
бета Каротин	0.109 мг	5 мг	2.2%	0.6%	4587 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	1.1%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	2.3%	1161 г
Витамин В4, холин	4.33 мг	500 мг	0.9%	0.2%	11547 г
Витамин В5, пантотеновая	0.07 мг	5 мг	1.4%	0.4%	7143 г
Витамин В6, пиридоксин	0.014 мг	2 мг	0.7%	0.2%	14286 г
Витамин В9, фолаты	0.918 мкг	400 мкг	0.2%	0.1%	43573 г
Витамин В12, кобаламин	0.073 мкг	3 мкг	2.4%	0.6%	4110 г
Витамин C, аскорбиновая	0.24 мг	90 мг	0.3%	0.1%	37500 г
Витамин D, кальциферол	0.392 мкг	10 мкг	3.9%	1.1%	2551 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.408 мг	15 мг	2.7%	0.7%	3676 г
Витамин Н, биотин	0.588 мкг	50 мкг	1.2%	0.3%	8503 г
Витамин РР, НЭ	3.6673 мг	20 мг	18.3%	5%	545 г
Ниацин	0.949 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	800.69 мг	2500 мг	32%	8.7%	312 г
Кальций, Ca	90.56 мг	1000 мг	9.1%	2.5%	1104 г
Магний, Mg	219.51 мг	400 мг	54.9%	14.9%	182 г
Натрий, Na	17.65 мг	1300 мг	1.4%	0.4%	7365 г
Сера, S	6.6 мг	1000 мг	0.7%	0.2%	15152 г
Фосфор, P	355.6 мг	800 мг	44.5%	12%	225 г
Хлор, Cl	20.2 мг	2300 мг	0.9%	0.2%	11386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	9.2 мкг	~
Железо, Fe	11.309 мг	18 мг	62.8%	17%	159 г
Йод, I	1.65 мкг	150 мкг	1.1%	0.3%	9091 г
Кобальт, Co	0.147 мкг	10 мкг	1.5%	0.4%	6803 г
Марганец, Mn	0.0011 мг	2 мг	0.1%		181818 г
Медь, Cu	2.2 мкг	1000 мкг	0.2%	0.1%	45455 г
Молибден, Mo	0.918 мкг	70 мкг	1.3%	0.4%	7625 г
Олово, Sn	2.39 мкг	~
Селен, Se	0.367 мкг	55 мкг	0.7%	0.2%	14986 г
Стронций, Sr	3.12 мкг	~
Фтор, F	3.67 мкг	4000 мкг	0.1%		108992 г
Хром, Cr	0.37 мкг	50 мкг	0.7%	0.2%	13514 г
Цинк, Zn	0.1041 мг	12 мг	0.9%	0.2%	11527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.184 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.2 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.12 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	18.6 г	max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.638 г	от 11.2 до 20.6 г	5.7%	1.5%

Энергетическая ценность шоколад свой составляет 369,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	369.6 кКал	-%
	Белки	13.1 г	-%
	Жиры	29.3 г	-%
	Углеводы	11.4 г	-%
	Пищевые волокна	18 г	-%
	Вода	22.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАД СВОЙ

шоколад свой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 32 %, магнием - 54,9 %, фосфором - 44,5 %, железом - 62,8 %

Чем полезен шоколад свой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить шоколад свой, калорийность 369,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шоколад свой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе