Рецепт Рыба в кисло-сладком соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба в кисло-сладком соусе

Язык морской (Жарка)	300 г
Масло подсолнечное	50 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива)	30 г
Сахар песок	25 г
Уксус 9%	20 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка)	80 г
Крахмал картофельный	20 г
Соевый соус	50 г
Вода, водопроводная, питьевая	150 г

Способ приготовления

Приготовить соус: развести крахмал в небольшом количестве воды, добавить уксус, соевый соус, сахар, томатную пасту и оставшуюся воду. Варить на медленном огне до загустения. Рыбное филе нарезать небольшими кусочками. Обвалять в муке и быстро обжарить в раскаленном масле. затем залить соусом. Готовить под крышкой еще несколько минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в кисло-сладком соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	183.8 ккал	1684 ккал	10.9%	5.9%	916 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	4.7%	1169 г
Жиры	10.2 г	56 г	18.2%	9.9%	549 г
Углеводы	16.3 г	219 г	7.4%	4%	1344 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.9%	2857 г
Вода	32.2 г	2273 г	1.4%	0.8%	7059 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.5 мкг	900 мкг	2.4%	1.3%	4186 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.083 мг	5 мг	1.7%	0.9%	6024 г
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	1.6%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	1.1%	4865 г
Витамин В4, холин	9.79 мг	500 мг	2%	1.1%	5107 г
Витамин В5, пантотеновая	0.105 мг	5 мг	2.1%	1.1%	4762 г
Витамин В6, пиридоксин	0.059 мг	2 мг	3%	1.6%	3390 г
Витамин В9, фолаты	5.781 мкг	400 мкг	1.4%	0.8%	6919 г
Витамин C, аскорбиновая	1.59 мг	90 мг	1.8%	1%	5660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.823 мг	15 мг	25.5%	13.9%	392 г
Витамин Н, биотин	0.604 мкг	50 мкг	1.2%	0.7%	8278 г
Витамин РР, НЭ	2.8788 мг	20 мг	14.4%	7.8%	695 г
Ниацин	1.538 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	172.92 мг	2500 мг	6.9%	3.8%	1446 г
Кальций, Ca	17.63 мг	1000 мг	1.8%	1%	5672 г
Кремний, Si	0.386 мг	30 мг	1.3%	0.7%	7772 г
Магний, Mg	26.82 мг	400 мг	6.7%	3.6%	1491 г
Натрий, Na	502.62 мг	1300 мг	38.7%	21.1%	259 г
Сера, S	99.47 мг	1000 мг	9.9%	5.4%	1005 г
Фосфор, P	77.9 мг	800 мг	9.7%	5.3%	1027 г
Хлор, Cl	94.01 мг	2300 мг	4.1%	2.2%	2447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	157.2 мкг	~
Бор, B	9.5 мкг	~
Ванадий, V	12.88 мкг	~
Железо, Fe	0.749 мг	18 мг	4.2%	2.3%	2403 г
Йод, I	24.59 мкг	150 мкг	16.4%	8.9%	610 г
Кобальт, Co	11.179 мкг	10 мкг	111.8%	60.8%	89 г
Марганец, Mn	0.1781 мг	2 мг	8.9%	4.8%	1123 г
Медь, Cu	76.81 мкг	1000 мкг	7.7%	4.2%	1302 г
Молибден, Mo	5.43 мкг	70 мкг	7.8%	4.2%	1289 г
Никель, Ni	4.097 мкг	~
Олово, Sn	0.99 мкг	~
Селен, Se	0.773 мкг	55 мкг	1.4%	0.8%	7115 г
Титан, Ti	2.33 мкг	~
Фтор, F	224.93 мкг	4000 мкг	5.6%	3%	1778 г
Хром, Cr	26.97 мкг	50 мкг	53.9%	29.3%	185 г
Цинк, Zn	0.5238 мг	12 мг	4.4%	2.4%	2291 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.711 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.6 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	16.103 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.499 г	~
18:0 Стеариновая	0.33 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.056 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.916 г	min 16.8 г	11.4%	6.2%
18:1 Олеиновая (ud)	1.908 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.815 г	от 11.2 до 20.6 г	43%	23.4%
18:2 Линолевая (ud)	4.815 г	~

Энергетическая ценность Рыба в кисло-сладком соусе составляет 183,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	183.8 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	10.2 г	-%
	Углеводы	16.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	32.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

Рыба в кисло-сладком соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 25,5 %, витамином PP - 14,4 %, йодом - 16,4 %, кобальтом - 111,8 %, хромом - 53,9 %

Чем полезен Рыба в кисло-сладком соусе

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба в кисло-сладком соусе, калорийность 183,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба в кисло-сладком соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Куриная грудка с овощами

Автор Виолетта Марченко

Ленивые пирожки с луком и яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе