Рецепт свинина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина с овощами

Свинина, вырезка (Тушение) 209 г
Лук репчатый (Жарка) 139 г
Баклажаны (Жарка) 106 г
Перец сладкий (Жарка) 170 г
Капуста белокочанная (Жарка) 176 г
Морковь, желтая (Жарка) 110 г
Картофель (Жарка) 201 г
Масло подсолнечное 104 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.9 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 997 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 4.4% 1333 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 13.9% 427 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1.9% 3129 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.3% 1111 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 2.1% 2863 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.2 мкг 900 мкг 7% 4.1% 1424 г
бета Каротин 0.375 мг 5 мг 7.5% 4.4% 1333 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.4% 2466 г
Витамин В4, холин 19.23 мг 500 мг 3.8% 2.2% 2600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 2.7% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 7.9% 749 г
Витамин В9, фолаты 13.405 мкг 400 мкг 3.4% 2% 2984 г
Витамин C, аскорбиновая 36.01 мг 90 мг 40% 23.7% 250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.298 мг 15 мг 35.3% 20.9% 283 г
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30120 г
Витамин К, филлохинон 16.2 мкг 120 мкг 13.5% 8% 741 г
Витамин РР, НЭ 2.4107 мг 20 мг 12.1% 7.2% 830 г
Ниацин 1.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.05 мг 2500 мг 13.1% 7.8% 762 г
Кальций, Ca 26.76 мг 1000 мг 2.7% 1.6% 3737 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 3.6% 1667 г
Натрий, Na 236.77 мг 1300 мг 18.2% 10.8% 549 г
Сера, S 77.88 мг 1000 мг 7.8% 4.6% 1284 г
Фосфор, P 84.6 мг 800 мг 10.6% 6.3% 946 г
Хлор, Cl 374.77 мг 2300 мг 16.3% 9.7% 614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 493.6 мкг ~
Бор, B 130 мкг ~
Ванадий, V 44.73 мкг ~
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 3.3% 1782 г
Йод, I 4.48 мкг 150 мкг 3% 1.8% 3348 г
Кобальт, Co 4.711 мкг 10 мкг 47.1% 27.9% 212 г
Литий, Li 17.675 мкг ~
Марганец, Mn 0.1616 мг 2 мг 8.1% 4.8% 1238 г
Медь, Cu 109.3 мкг 1000 мкг 10.9% 6.5% 915 г
Молибден, Mo 10.838 мкг 70 мкг 15.5% 9.2% 646 г
Никель, Ni 7.988 мкг ~
Олово, Sn 6.87 мкг ~
Рубидий, Rb 182.5 мкг ~
Селен, Se 0.124 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 44355 г
Фтор, F 37.37 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10704 г
Хром, Cr 6.92 мкг 50 мкг 13.8% 8.2% 723 г
Цинк, Zn 0.8448 мг 12 мг 7% 4.1% 1420 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.272 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.613 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 23.168 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.722 г ~
18:0 Стеариновая 0.47 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.748 г min 16.8 г 16.4% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.735 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.83 г от 11.2 до 20.6 г 61% 36.1%
18:2 Линолевая (ud) 6.829 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность свинина с овощами составляет 168,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.9 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ОВОЩАМИ

свинина с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,4 %, витамином C - 40 %, витамином E - 35,3 %, витамином K - 13,5 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 13,1 %, хлором - 16,3 %, кобальтом - 47,1 %, молибденом - 15,5 %, хромом - 13,8 %

Чем полезен свинина с овощами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить свинина с овощами, калорийность 168,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты