Рецепт pollo a la plancha. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты pollo a la plancha

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 199 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 5 г
Приправа для птицы 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "pollo a la plancha".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1290 г
Белки 23.6 г 76 г 31.1% 23.8% 322 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.9% 1556 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.5% 3153 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.1 мкг 900 мкг 8.6% 6.6% 1167 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
бета Криптоксантин 0.25 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.467 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.8% 2727 г
Витамин В4, холин 0.34 мг 500 мг 0.1% 0.1% 147059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В9, фолаты 1.5 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 26667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.404 мг 15 мг 2.7% 2.1% 3713 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 6.7% 1154 г
Витамин РР, НЭ 11.6275 мг 20 мг 58.1% 44.5% 172 г
Ниацин 9.902 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.83 мг 2500 мг 10.2% 7.8% 985 г
Кальций, Ca 16.74 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5974 г
Магний, Mg 74.98 мг 400 мг 18.7% 14.3% 533 г
Натрий, Na 49.67 мг 1300 мг 3.8% 2.9% 2617 г
Фосфор, P 144.3 мг 800 мг 18% 13.8% 554 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.716 мг 18 мг 9.5% 7.3% 1049 г
Кобальт, Co 9.734 мкг 10 мкг 97.3% 74.6% 103 г
Марганец, Mn 0.0962 мг 2 мг 4.8% 3.7% 2079 г
Медь, Cu 95.68 мкг 1000 мкг 9.6% 7.4% 1045 г
Молибден, Mo 11.897 мкг 70 мкг 17% 13% 588 г
Селен, Se 0.078 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 70513 г
Хром, Cr 27.04 мкг 50 мкг 54.1% 41.5% 185 г
Цинк, Zn 1.4401 мг 12 мг 12% 9.2% 833 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.968 г ~
Валин 1.406 г ~
Гистидин* 1.428 г ~
Изолейцин 1.222 г ~
Лейцин 2.141 г ~
Лизин 2.855 г ~
Метионин 0.487 г ~
Метионин + Цистеин 0.941 г ~
Треонин 1.201 г ~
Триптофан 0.411 г ~
Фенилаланин 1.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.12 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.406 г ~
Аспарагиновая кислота 2.098 г ~
Гидроксипролин 0.227 г ~
Глицин 0.995 г ~
Глутаминовая кислота 3.061 г ~
Пролин 1.092 г ~
Серин 1.092 г ~
Тирозин 0.973 г ~
Цистеин 0.465 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.049 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.753 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.764 г min 16.8 г 16.5% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.576 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.545 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.482 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность pollo a la plancha составляет 130,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.5 кКал -%
Белки 23.6 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства POLLO A LA PLANCHA

pollo a la plancha богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 58,1 %, магнием - 18,7 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 97,3 %, молибденом - 17 %, хромом - 54,1 %, цинком - 12 %

Чем полезен pollo a la plancha

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить pollo a la plancha, калорийность 130,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления pollo a la plancha, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы