Рецепт Закуска "Сюрприз". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Закуска "Сюрприз"

Куриная грудка (филе) (Варка) 236 г
Сыр плавленый 15 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 3 г
Виноград 150 г
Грецкий орех 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический 30 г
Способ приготовления

Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности (около 25-30 минут после закипания). Остудить, измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Сыр натереть на мелкую терку. Чеснок пропустить через пресс. Соединить курицу, сыр, чеснок, заправить майонезом, чтобы получилась достаточно густая масса. Поставить эту массу в холодильник на час. Виноград промыть, обсушить. Орехи измельчить или использовать миндальную стружку. Берем чайную ложку курино-сырной массы, придавливаем ее пальцами, внутрь кладем виноградинку и закрываем так, чтобы виноградинка оказалась внутри. Скатываем в шарик. Полученные шарики со всех сторон обкатываем в измельченных орехах. (на фото миндальная стружка) Охладить и подавать на стол.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закуска "Сюрприз"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 12.7% 524 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.1% 933 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2.8% 2355 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.7% 1818 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.9% 3439 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20455 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
бета Криптоксантин 0.246 мкг ~
Ликопин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.051 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин В4, холин 37.85 мг 500 мг 7.6% 5.1% 1321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.622 мг 5 мг 12.4% 8.3% 804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 9.3% 719 г
Витамин В9, фолаты 5.562 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7192 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 2.6% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 2.79 мг 90 мг 3.1% 2.1% 3226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.011 мг 15 мг 6.7% 4.5% 1484 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 1.551 мкг 50 мкг 3.1% 2.1% 3224 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 4.7% 1412 г
Витамин РР, НЭ 2.9946 мг 20 мг 15% 10% 668 г
Ниацин 3.88 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.45 мг 2500 мг 9% 6% 1114 г
Кальций, Ca 28.32 мг 1000 мг 2.8% 1.9% 3531 г
Кремний, Si 7.712 мг 30 мг 25.7% 17.1% 389 г
Магний, Mg 51.67 мг 400 мг 12.9% 8.6% 774 г
Натрий, Na 520.18 мг 1300 мг 40% 26.7% 250 г
Сера, S 132.06 мг 1000 мг 13.2% 8.8% 757 г
Фосфор, P 97.5 мг 800 мг 12.2% 8.1% 821 г
Хлор, Cl 773.21 мг 2300 мг 33.6% 22.4% 297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.8 мкг ~
Бор, B 146.1 мкг ~
Ванадий, V 5.62 мкг ~
Железо, Fe 1.132 мг 18 мг 6.3% 4.2% 1590 г
Йод, I 5.18 мкг 150 мкг 3.5% 2.3% 2896 г
Кобальт, Co 5.272 мкг 10 мкг 52.7% 35.1% 190 г
Литий, Li 1.321 мкг ~
Марганец, Mn 0.1741 мг 2 мг 8.7% 5.8% 1149 г
Медь, Cu 106.63 мкг 1000 мкг 10.7% 7.1% 938 г
Молибден, Mo 5.025 мкг 70 мкг 7.2% 4.8% 1393 г
Никель, Ni 16.028 мкг ~
Рубидий, Rb 39.9 мкг ~
Селен, Se 11.716 мкг 55 мкг 21.3% 14.2% 469 г
Стронций, Sr 538.64 мкг ~
Титан, Ti 0.46 мкг ~
Фтор, F 64.39 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6212 г
Хром, Cr 6.18 мкг 50 мкг 12.4% 8.3% 809 г
Цинк, Zn 0.825 мг 12 мг 6.9% 4.6% 1455 г
Цирконий, Zr 9.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.569 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 1.25 г ~
Валин 0.843 г ~
Гистидин* 0.824 г ~
Изолейцин 0.725 г ~
Лейцин 1.266 г ~
Лизин 1.625 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.56 г ~
Треонин 0.721 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.686 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.263 г ~
Заменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аланин 0.811 г ~
Аспарагиновая кислота 1.264 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.61 г ~
Глутаминовая кислота 1.906 г ~
Пролин 0.686 г ~
Серин 0.675 г ~
Тирозин 0.578 г ~
Цистеин 0.272 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 37.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 35.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.472 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.657 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.389 г min 16.8 г 8.3% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.266 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.123 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.981 г от 11.2 до 20.6 г 26.6% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.52 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.494 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Закуска "Сюрприз" составляет 150 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАКУСКА "СЮРПРИЗ"

Закуска "Сюрприз" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином PP - 15 %, кремнием - 25,7 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 33,6 %, кобальтом - 52,7 %, селеном - 21,3 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Закуска "Сюрприз"

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Закуска "Сюрприз", калорийность 150 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Закуска "Сюрприз", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги