Рецепт салат Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат Оливье
| Колбаса вареная, свиная | 100 г |
| Лук репчатый | 98 г |
| Огурец соленый | 57 г |
| Огурец, грунтовый | 232 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 330 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 96 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 70 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 289 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат Оливье".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.4 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2392 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 6.4% | 2235 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 7.8% | 1806 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 4.7% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 14.9% | 952 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.2 мкг | 900 мкг | 16% | 22.7% | 624 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.751 мг | 5 мг | 15% | 21.3% | 666 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 9.7% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 6.7% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 20.23 мг | 500 мг | 4% | 5.7% | 2472 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 5.1% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 3.3% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.683 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.7% | 8542 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.8% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.06 мг | 90 мг | 10.1% | 14.3% | 993 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.168 мкг | 10 мкг | 1.7% | 2.4% | 5952 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.209 мг | 15 мг | 1.4% | 2% | 7177 г |
| Витамин Н, биотин | 2.114 мкг | 50 мкг | 4.2% | 6% | 2365 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 3.6% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4438 мг | 20 мг | 7.2% | 10.2% | 1385 г |
| Ниацин | 0.756 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.38 мг | 2500 мг | 9.4% | 13.4% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 22.37 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.1% | 4470 г |
| Кремний, Si | 2.84 мг | 30 мг | 9.5% | 13.5% | 1056 г |
| Магний, Mg | 19.1 мг | 400 мг | 4.8% | 6.8% | 2094 г |
| Натрий, Na | 239.58 мг | 1300 мг | 18.4% | 26.1% | 543 г |
| Сера, S | 33.44 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.7% | 2990 г |
| Фосфор, P | 70.8 мг | 800 мг | 8.9% | 12.6% | 1130 г |
| Хлор, Cl | 23.08 мг | 2300 мг | 1% | 1.4% | 9965 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.906 мг | 18 мг | 5% | 7.1% | 1987 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.3% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 1.762 мкг | 10 мкг | 17.6% | 25% | 568 г |
| Марганец, Mn | 0.0982 мг | 2 мг | 4.9% | 7% | 2037 г |
| Медь, Cu | 61.04 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 8.7% | 1638 г |
| Молибден, Mo | 3.525 мкг | 70 мкг | 5% | 7.1% | 1986 г |
| Никель, Ni | 0.231 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.903 мкг | 55 мкг | 5.3% | 7.5% | 1895 г |
| Фтор, F | 10.7 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 37383 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 5.3% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.3379 мг | 12 мг | 2.8% | 4% | 3551 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.658 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность салат Оливье составляет 70,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 70.4 кКал | -% | |
| Белки | 3.4 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 7.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 82.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ
салат Оливье богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16 %, бэта-каротином - 15 %, кобальтом - 17,6 %
Чем полезен салат Оливье
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Винегрет 23\08
- перец фаршированый овощами и куриной грудкой
- заливка для перцев
- настой боярышника
- морковный салат с яйцом
- харчо
- Суп с мясом кролика
- рис с кабачками
- Салат из огурца
- грибная икра
- Бигус с сосисками
- гречневая каша в мультиварке
- Сосиски Вологодские
- Чай с сахаром
- Кофе растворимый с сахаром
- плов с куриными сердцами
- Капустная запеканка
- Хлеб "Придвинский" ржаной диабетический
- Творожная шарлотка
- Оладьи
- Котлеты куриные с кабачками
- Рогалик с черносливом Домашний
- _016_Фруктоза
- коктейль
- оладьи тыквенные
- _015_Сахар
- Картошка жареная с кальмарами
- купаты московские
- Яйцо
- шоколад столичный
- Курица
- Сыр
- Рис
- Гречка
- пшенные хлопья
- чудо творожное
- Продукт "Конфеты Евгеша (Красная звезда)"
- Смузи из ягод и заморож.йогурта
- Скумбрия с помидорами
- кофе со сливками 10%
- хлебцы ржаные
- салат капустный
- Салат Тори кунсей (Якитория)
- каша, смесь хлопьев 4 злака
- Мидии запеченные с чесн.маслом (Якитория)
- вино красное
- Даймондзи (Якитория) безе с мороженым
- Рыба вяленая
- Отруби овсяные Мистраль
- Абрикосовый пирог
- перец печеный
- чуч-хела
- Баклажан печеный
- рулет из лаваша с крабовыми палочками
- Уха
- греча по купечески
- творог детский
- Морская капуста
- бульон кур
- Жульен в булочке
- Пряник шоколадный
- шоколад бабаевский с миндалем
- "Рай лета"
- банановый смузи
- Колбаса п/к Краковская
- сельдь вичи традиционная
- сырая геркулесовая каша
- Голландский плав сыр
- Хлебцы Dr.korner гречневые
- Овощной суп с пеловкой
- Майонез по дюкану на сыром желтке
- Сервелат Зернистый Сочинский
- Кабачки, запеченные с сыром
- овсянка
- ряженка
- Jogurt 2% ar zemenu
- Запеканка творожная
- Кефир БиоБаланс 1%
- батончик фруктовый
- сыр сваля
- Творог
- творожная масса
- Молоко
- соевые биточки
- сыр брест-литовск
- Плов с говядиной
- Каша геркулесовая с печенью трески
- курник
- лечо на зиму
- зубатка с картофелем
- Витамины "Бенфогама" 300
- Хлебцы "Бородинские" (Щедрые)
- Каша овсяная на воде
- смесь овощей "Мексиканская"
- Пастила без сахара
- рулет с мясным фаршем
- Аджап-сандал
- Сибирская клетчатка- суперклюква
- ЛИТО - Отруби пшеничные с морковью
- кофе работа
Метки: Как приготовить салат Оливье, калорийность 70,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат Оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
