Рецепт курицаи запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курицаи запеченая

Курица, 1 категории (Жарка окорочка) 1090 г
Сметана 10,0% жирности 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курицаи запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.5 ккал 1684 ккал 12% 6% 836 г
Белки 25.7 г 76 г 33.8% 16.8% 296 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 9.7% 509 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3776 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.4 мкг 900 мкг 12.4% 6.2% 808 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 4.4% 1139 г
Витамин В4, холин 114.74 мг 500 мг 22.9% 11.4% 436 г
Витамин В5, пантотеновая 1.16 мг 5 мг 23.2% 11.5% 431 г
Витамин В6, пиридоксин 0.785 мг 2 мг 39.3% 19.5% 255 г
Витамин В9, фолаты 6.492 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6161 г
Витамин В12, кобаламин 0.83 мкг 3 мкг 27.7% 13.7% 361 г
Витамин C, аскорбиновая 2.74 мг 90 мг 3% 1.5% 3285 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.767 мг 15 мг 5.1% 2.5% 1956 г
Витамин Н, биотин 15.097 мкг 50 мкг 30.2% 15% 331 г
Витамин РР, НЭ 18.9044 мг 20 мг 94.5% 46.9% 106 г
Ниацин 8.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.05 мг 2500 мг 10.4% 5.2% 961 г
Кальций, Ca 28.99 мг 1000 мг 2.9% 1.4% 3449 г
Магний, Mg 21.76 мг 400 мг 5.4% 2.7% 1838 г
Натрий, Na 314.54 мг 1300 мг 24.2% 12% 413 г
Сера, S 283.17 мг 1000 мг 28.3% 14% 353 г
Фосфор, P 200 мг 800 мг 25% 12.4% 400 г
Хлор, Cl 529.61 мг 2300 мг 23% 11.4% 434 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.908 мг 18 мг 10.6% 5.3% 943 г
Йод, I 9.06 мкг 150 мкг 6% 3% 1656 г
Кобальт, Co 18.22 мкг 10 мкг 182.2% 90.4% 55 г
Марганец, Mn 0.0319 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6270 г
Медь, Cu 122.65 мкг 1000 мкг 12.3% 6.1% 815 г
Молибден, Mo 0.762 мкг 70 мкг 1.1% 0.5% 9186 г
Фтор, F 196.26 мкг 4000 мкг 4.9% 2.4% 2038 г
Хром, Cr 13.59 мкг 50 мкг 27.2% 13.5% 368 г
Цинк, Zn 3.1141 мг 12 мг 26% 12.9% 385 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.857 г ~
Валин 1.329 г ~
Гистидин* 0.74 г ~
Изолейцин 1.042 г ~
Лейцин 2.129 г ~
Лизин 2.4 г ~
Метионин 0.71 г ~
Метионин + Цистеин 1.057 г ~
Треонин 1.344 г ~
Триптофан 0.438 г ~
Фенилаланин 1.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.099 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.736 г ~
Аспарагиновая кислота 2.461 г ~
Гидроксипролин 0.227 г ~
Глицин 2.038 г ~
Глутаминовая кислота 3.895 г ~
Пролин 1.329 г ~
Серин 1.298 г ~
Тирозин 0.966 г ~
Цистеин 0.332 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 16.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 47.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.196 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.786 г ~
17:0 Маргариновая 0.211 г ~
18:0 Стеариновая 1.389 г ~
20:0 Арахиновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.968 г min 16.8 г 77.2% 38.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.887 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.809 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.196 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.786 г от 11.2 до 20.6 г 42.7% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.469 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.257 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность курицаи запеченая составляет 201,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.5 кКал -%
Белки 25.7 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦАИ ЗАПЕЧЕНАЯ

курицаи запеченая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, холином - 22,9 %, витамином B5 - 23,2 %, витамином B6 - 39,3 %, витамином B12 - 27,7 %, витамином H - 30,2 %, витамином PP - 94,5 %, фосфором - 25 %, хлором - 23 %, кобальтом - 182,2 %, медью - 12,3 %, хромом - 27,2 %, цинком - 26 %

Чем полезен курицаи запеченая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курицаи запеченая, калорийность 201,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курицаи запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги