Рецепт аджика мамина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты аджика мамина

Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 2500 г
Морковь, красная (Припускание) 1000 г
Перец сладкий (Припускание) 1000 г
Перец жгучий красный (Припускание) 50 г
Уксус 9% 150 г
Сахар песок 150 г
Масло подсолнечное 200 г
Чеснок луковица (Припускание) 100 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "аджика мамина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.2 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1715 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.1% 4750 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 10% 1018 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 4.8% 2147 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.7% 952 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.6% 2892 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 643 мкг 900 мкг 71.4% 72.7% 140 г
альфа Каротин 0.475 мкг ~
бета Каротин 3.863 мг 5 мг 77.3% 78.7% 129 г
бета Криптоксантин 0.528 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.354 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.4% 3000 г
Витамин В4, холин 5.18 мг 500 мг 1% 1% 9653 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 5.1% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 11% 930 г
Витамин В9, фолаты 12.652 мкг 400 мкг 3.2% 3.3% 3162 г
Витамин C, аскорбиновая 26.48 мг 90 мг 29.4% 29.9% 340 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.091 мг 15 мг 20.6% 21% 485 г
Витамин Н, биотин 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 1.9% 5263 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 7.5% 1348 г
Витамин РР, НЭ 1.0661 мг 20 мг 5.3% 5.4% 1876 г
Ниацин 0.699 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.94 мг 2500 мг 11.6% 11.8% 865 г
Кальций, Ca 27.91 мг 1000 мг 2.8% 2.9% 3583 г
Магний, Mg 25.6 мг 400 мг 6.4% 6.5% 1563 г
Натрий, Na 518.82 мг 1300 мг 39.9% 40.6% 251 г
Сера, S 10.29 мг 1000 мг 1% 1% 9718 г
Фосфор, P 38.8 мг 800 мг 4.9% 5% 2062 г
Хлор, Cl 825.86 мг 2300 мг 35.9% 36.6% 278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.2 мкг ~
Бор, B 75.9 мкг ~
Железо, Fe 0.992 мг 18 мг 5.5% 5.6% 1815 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 1% 9615 г
Кобальт, Co 4.393 мкг 10 мкг 43.9% 44.7% 228 г
Литий, Li 1.583 мкг ~
Марганец, Mn 0.1195 мг 2 мг 6% 6.1% 1674 г
Медь, Cu 81.27 мкг 1000 мкг 8.1% 8.2% 1230 г
Молибден, Mo 6.069 мкг 70 мкг 8.7% 8.9% 1153 г
Никель, Ni 8.575 мкг ~
Рубидий, Rb 100.9 мкг ~
Селен, Se 0.672 мкг 55 мкг 1.2% 1.2% 8185 г
Фтор, F 13.19 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30326 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 6.7% 1515 г
Цинк, Zn 0.1702 мг 12 мг 1.4% 1.4% 7051 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.923 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.693 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.405 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.554 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.328 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.256 г min 16.8 г 7.5% 7.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.251 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.159 г от 11.2 до 20.6 г 28.2% 28.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.159 г ~

Энергетическая ценность аджика мамина составляет 98,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АДЖИКА МАМИНА

аджика мамина богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 71,4 %, бэта-каротином - 77,3 %, витамином C - 29,4 %, витамином E - 20,6 %, калием - 11,6 %, хлором - 35,9 %, кобальтом - 43,9 %

Чем полезен аджика мамина

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить аджика мамина, калорийность 98,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления аджика мамина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги