Рецепт капустно-куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капустно-куриные котлеты

Куриная грудка (филе) (Тушение) 280 г
Лук репчатый (Припускание) 91 г
Чеснок луковица (Припускание) 10 г
Капуста белокочанная (Запекание) 388 г
Яйцо куриное (Запекание) 88 г
Укроп, свежий 4 г
Петрушка, сырая 7 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капустно-куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.1 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2026 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 18.7% 644 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.7% 2545 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.2% 5475 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.6% 1250 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 4.2% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.6 мкг 900 мкг 7.8% 9.4% 1275 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 2.3% 5376 г
бета Криптоксантин 0.07 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 57.378 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 7.9% 1513 г
Витамин В4, холин 38.96 мг 500 мг 7.8% 9.4% 1283 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 4.7% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 6.1% 1961 г
Витамин В9, фолаты 17.119 мкг 400 мкг 4.3% 5.2% 2337 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 2.6% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 17.77 мг 90 мг 19.7% 23.7% 506 г
Витамин D, кальциферол 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 3.4% 3521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8621 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 2.727 мкг 50 мкг 5.5% 6.6% 1834 г
Витамин К, филлохинон 60.4 мкг 120 мкг 50.3% 60.5% 199 г
Витамин РР, НЭ 5.3987 мг 20 мг 27% 32.5% 370 г
Ниацин 4.486 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.72 мг 2500 мг 12.3% 14.8% 815 г
Кальций, Ca 46.23 мг 1000 мг 4.6% 5.5% 2163 г
Магний, Mg 47.06 мг 400 мг 11.8% 14.2% 850 г
Натрий, Na 102.69 мг 1300 мг 7.9% 9.5% 1266 г
Сера, S 52.7 мг 1000 мг 5.3% 6.4% 1898 г
Фосфор, P 113.3 мг 800 мг 14.2% 17.1% 706 г
Хлор, Cl 132.48 мг 2300 мг 5.8% 7% 1736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 377.7 мкг ~
Бор, B 140.5 мкг ~
Железо, Fe 1.417 мг 18 мг 7.9% 9.5% 1270 г
Йод, I 4.82 мкг 150 мкг 3.2% 3.9% 3112 г
Кобальт, Co 7.513 мкг 10 мкг 75.1% 90.4% 133 г
Марганец, Mn 0.1689 мг 2 мг 8.4% 10.1% 1184 г
Медь, Cu 107.42 мкг 1000 мкг 10.7% 12.9% 931 г
Молибден, Mo 11.141 мкг 70 мкг 15.9% 19.1% 628 г
Никель, Ni 8.934 мкг ~
Рубидий, Rb 63.5 мкг ~
Селен, Se 4.475 мкг 55 мкг 8.1% 9.7% 1229 г
Фтор, F 16.97 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23571 г
Хром, Cr 13.89 мкг 50 мкг 27.8% 33.5% 360 г
Цинк, Zn 1.0522 мг 12 мг 8.8% 10.6% 1140 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.426 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аргинин* 0.921 г ~
Валин 0.672 г ~
Гистидин* 0.605 г ~
Изолейцин 0.578 г ~
Лейцин 0.998 г ~
Лизин 1.246 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.476 г ~
Треонин 0.567 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.558 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.581 г ~
Аланин 0.677 г ~
Аспарагиновая кислота 1.067 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.467 г ~
Глутаминовая кислота 1.58 г ~
Пролин 0.508 г ~
Серин 0.574 г ~
Тирозин 0.465 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.186 мг ~
бета Ситостерол 1.138 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.431 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.942 г min 16.8 г 5.6% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.775 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность капустно-куриные котлеты составляет 83,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.1 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНО-КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

капустно-куриные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19,7 %, витамином K - 50,3 %, витамином PP - 27 %, калием - 12,3 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 75,1 %, молибденом - 15,9 %, хромом - 27,8 %

Чем полезен капустно-куриные котлеты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капустно-куриные котлеты, калорийность 83,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустно-куриные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы