Рецепт Овощная зажарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная зажарка

Помидоры (томаты), грунтовые 500 г
Баклажаны (Жарка) 200 г
Перец сладкий (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Овощная зажарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30 кКал 1684 кКал 1.8% 6% 5613 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.3% 6333 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 5.3% 6222 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 6% 5615 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 31.7% 1053 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 13.3% 2517 г
Зола 0.5842 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.9 мкг 900 мкг 13.3% 44.3% 751 г
бета Каротин 0.721 мг 5 мг 14.4% 48% 693 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 12.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 9.3% 3600 г
Витамин В4, холин 4.55 мг 500 мг 0.9% 3% 10989 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 11.3% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 26% 1282 г
Витамин В9, фолаты 13.859 мкг 400 мкг 3.5% 11.7% 2886 г
Витамин C, аскорбиновая 32.68 мг 90 мг 36.3% 121% 275 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.897 мг 15 мг 6% 20% 1672 г
Витамин Н, биотин 0.815 мкг 50 мкг 1.6% 5.3% 6135 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 15% 2222 г
Витамин РР, НЭ 0.8288 мг 20 мг 4.1% 13.7% 2413 г
Ниацин 0.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.47 мг 2500 мг 10.7% 35.7% 938 г
Кальций, Ca 13.64 мг 1000 мг 1.4% 4.7% 7331 г
Магний, Mg 16.3 мг 400 мг 4.1% 13.7% 2454 г
Натрий, Na 3.56 мг 1300 мг 0.3% 1% 36517 г
Сера, S 12.23 мг 1000 мг 1.2% 4% 8177 г
Фосфор, Ph 26.8 мг 800 мг 3.4% 11.3% 2985 г
Хлор, Cl 51.49 мг 2300 мг 2.2% 7.3% 4467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.5 мкг ~
Бор, B 105.3 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 14% 2390 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 4.3% 7895 г
Кобальт, Co 4.348 мкг 10 мкг 43.5% 145% 230 г
Марганец, Mn 0.1522 мг 2 мг 7.6% 25.3% 1314 г
Медь, Cu 112.77 мкг 1000 мкг 11.3% 37.7% 887 г
Молибден, Mo 7.473 мкг 70 мкг 10.7% 35.7% 937 г
Никель, Ni 8.832 мкг ~
Рубидий, Rb 103.9 мкг ~
Селен, Se 0.272 мкг 55 мкг 0.5% 1.7% 20221 г
Фтор, F 17.39 мкг 4000 мкг 0.4% 1.3% 23002 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 22.7% 1471 г
Цинк, Zn 0.2147 мг 12 мг 1.8% 6% 5589 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.436 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.9022 г ~
Сахароза 0.5842 г ~
Фруктоза 1.0326 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2264 г ~
Аргинин* 0.0322 г ~
Валин 0.0356 г ~
Гистидин* 0.0182 г ~
Изолейцин 0.0342 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.0424 г ~
Метионин 0.0077 г ~
Метионин + Цистеин 0.0122 г ~
Треонин 0.0325 г ~
Триптофан 0.0087 г ~
Фенилаланин 0.0319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0639 г ~
Заменимые аминокислоты 0.7564 г ~
Аланин 0.0374 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.0277 г ~
Глутаминовая кислота 0.4022 г ~
Пролин 0.0289 г ~
Серин 0.0318 г ~
Тирозин 0.0317 г ~
Цистеин 0.0053 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.3587 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.0421 г ~
18:0 Стеариновая 0.0279 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.0048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1617 г min 16.8 г 1% 3.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.161 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4063 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 12%
18:2 Линолевая 0.4063 г ~

Энергетическая ценность Овощная зажарка составляет 30 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 30 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 90.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОВОЩНАЯ ЗАЖАРКА

Овощная зажарка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 14,4 %, витамином C - 36,3 %, кобальтом - 43,5 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Овощная зажарка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Овощная зажарка, калорийность 30 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная зажарка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ