Рецепт Курица в томатном соусе с перцем болгарским. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в томатном соусе с перцем болгарским

Курица, 1 категории (Жарка филе) 400 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 200 г
Перец болгарский, сырой 200 г
Масло подсолнечное 17 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица в томатном соусе с перцем болгарским".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.8 кКал 1684 кКал 10.2% 5.9% 980 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 9.8% 594 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7.8% 747 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 3.5% 1672 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.6% 3530 г
Зола 1.4034 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.6 мкг 900 мкг 15.7% 9.1% 636 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 4.9459 мкг ~
бета Каротин 0.656 мг 5 мг 13.1% 7.6% 762 г
бета Криптоксантин 10.51 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 155.1777 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4.1% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 4.6% 1259 г
Витамин В4, холин 53.38 мг 500 мг 10.7% 6.2% 937 г
Витамин В5, пантотеновая 0.819 мг 5 мг 16.4% 9.5% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.689 мг 2 мг 34.5% 20.1% 290 г
Витамин В9, фолаты 28.864 мкг 400 мкг 7.2% 4.2% 1386 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 6.6% 882 г
Витамин C, аскорбиновая 35.39 мг 90 мг 39.3% 22.9% 254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.039 мг 15 мг 13.6% 7.9% 736 г
Витамин Н, биотин 7.728 мкг 50 мкг 15.5% 9% 647 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.5% 3871 г
Витамин РР, НЭ 9.0934 мг 20 мг 45.5% 26.5% 220 г
Ниацин 4.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 427.79 мг 2500 мг 17.1% 10% 584 г
Кальций, Ca 17.89 мг 1000 мг 1.8% 1% 5590 г
Кремний, Si 0.309 мг 30 мг 1% 0.6% 9709 г
Магний, Mg 29.85 мг 400 мг 7.5% 4.4% 1340 г
Натрий, Na 37.79 мг 1300 мг 2.9% 1.7% 3440 г
Сера, S 136.17 мг 1000 мг 13.6% 7.9% 734 г
Фосфор, Ph 114.6 мг 800 мг 14.3% 8.3% 698 г
Хлор, Cl 120.87 мг 2300 мг 5.3% 3.1% 1903 г
Микроэлементы
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 6.96 мкг ~
Железо, Fe 1.792 мг 18 мг 10% 5.8% 1004 г
Йод, I 6.61 мкг 150 мкг 4.4% 2.6% 2269 г
Кобальт, Co 15.27 мкг 10 мкг 152.7% 88.9% 65 г
Марганец, Mn 0.1813 мг 2 мг 9.1% 5.3% 1103 г
Медь, Cu 234.93 мкг 1000 мкг 23.5% 13.7% 426 г
Молибден, Mo 10.24 мкг 70 мкг 14.6% 8.5% 684 г
Никель, Ni 0.17 мкг ~
Селен, Se 0.556 мкг 55 мкг 1% 0.6% 9892 г
Фтор, F 82.07 мкг 4000 мкг 2.1% 1.2% 4874 г
Хром, Cr 5.73 мкг 50 мкг 11.5% 6.7% 873 г
Цинк, Zn 1.7604 мг 12 мг 14.7% 8.6% 682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.597 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.0015 г ~
Мальтоза 0.0039 г ~
Сахароза 0.0085 г ~
Фруктоза 0.0015 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.8034 г ~
Валин 0.5909 г ~
Гистидин* 0.3233 г ~
Изолейцин 0.4679 г ~
Лейцин 0.9473 г ~
Лизин 1.0134 г ~
Метионин 0.3053 г ~
Метионин + Цистеин 0.4598 г ~
Треонин 0.5835 г ~
Триптофан 0.1901 г ~
Фенилаланин 0.5039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.9173 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.7467 г ~
Аспарагиновая кислота 1.0696 г ~
Гидроксипролин 0.0927 г ~
Глицин 0.8709 г ~
Глутаминовая кислота 1.8658 г ~
Пролин 0.6298 г ~
Серин 0.5802 г ~
Тирозин 0.4202 г ~
Цистеин 0.1561 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.8006 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0124 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.143 г ~
17:0 Маргариновая 0.0866 г ~
18:0 Стеариновая 0.6794 г ~
20:0 Арахиновая 0.0388 г ~
22:0 Бегеновая 0.0184 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.9519 г min 16.8 г 35.4% 20.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.7736 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0309 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.0645 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0804 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.6447 г от 11.2 до 20.6 г 32.5% 18.9%
18:2 Линолевая 3.5091 г ~
18:3 Линоленовая 0.1108 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0247 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 24.8%

Энергетическая ценность Курица в томатном соусе с перцем болгарским составляет 171,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 171.8 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 64.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА В ТОМАТНОМ СОУСЕ С ПЕРЦЕМ БОЛГАРСКИМ

Курица в томатном соусе с перцем болгарским богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 13,1 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B6 - 34,5 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином C - 39,3 %, витамином E - 13,6 %, витамином H - 15,5 %, витамином PP - 45,5 %, калием - 17,1 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 152,7 %, медью - 23,5 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 11,5 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Курица в томатном соусе с перцем болгарским

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Курица в томатном соусе с перцем болгарским, калорийность 171,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в томатном соусе с перцем болгарским, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ