Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 40 г
Яйцо куриное 300 г
Яйцо куриное 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.9 кКал 1684 кКал 8.6% 5.9% 1162 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 10.4% 661 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 12.8% 538 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.3% 2995 г
Зола 0.9647 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232 мкг 900 мкг 25.8% 17.8% 388 г
Ретинол 0.223 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.8% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.406 мг 1.8 мг 22.6% 15.6% 443 г
Витамин В4, холин 224.25 мг 500 мг 44.9% 31% 223 г
Витамин В5, пантотеновая 1.192 мг 5 мг 23.8% 16.4% 419 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 4.5% 1550 г
Витамин В9, фолаты 6.765 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5913 г
Витамин В12, кобаламин 0.506 мкг 3 мкг 16.9% 11.7% 593 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 1.947 мкг 10 мкг 19.5% 13.5% 514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.529 мг 15 мг 3.5% 2.4% 2836 г
Витамин Н, биотин 18.2 мкг 50 мкг 36.4% 25.1% 275 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.2706 мг 20 мг 16.4% 11.3% 612 г
Ниацин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.71 мг 2500 мг 5.6% 3.9% 1777 г
Кальций, Ca 62.65 мг 1000 мг 6.3% 4.3% 1596 г
Магний, Mg 12.24 мг 400 мг 3.1% 2.1% 3268 г
Натрий, Na 124.12 мг 1300 мг 9.5% 6.6% 1047 г
Сера, S 158.71 мг 1000 мг 15.9% 11% 630 г
Фосфор, Ph 180 мг 800 мг 22.5% 15.5% 444 г
Хлор, Cl 150.59 мг 2300 мг 6.5% 4.5% 1527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.9 мкг ~
Железо, Fe 2.218 мг 18 мг 12.3% 8.5% 812 г
Йод, I 18.71 мкг 150 мкг 12.5% 8.6% 802 г
Кобальт, Co 8.918 мкг 10 мкг 89.2% 61.6% 112 г
Марганец, Mn 0.0263 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7605 г
Медь, Cu 74.65 мкг 1000 мкг 7.5% 5.2% 1340 г
Молибден, Mo 5.882 мкг 70 мкг 8.4% 5.8% 1190 г
Олово, Sn 1.53 мкг ~
Селен, Se 28.206 мкг 55 мкг 51.3% 35.4% 195 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Фтор, F 50.88 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7862 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 5.2% 1330 г
Цинк, Zn 1.0265 мг 12 мг 8.6% 5.9% 1169 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.6971 г ~
Валин 0.6794 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.5294 г ~
Лейцин 0.9529 г ~
Лизин 0.7941 г ~
Метионин 0.3706 г ~
Метионин + Цистеин 0.6353 г ~
Треонин 0.5382 г ~
Триптофан 0.1765 г ~
Фенилаланин 0.5735 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.9971 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.6265 г ~
Аспарагиновая кислота 1.0853 г ~
Глицин 0.3706 г ~
Глутаминовая кислота 1.5618 г ~
Пролин 0.3529 г ~
Серин 0.8206 г ~
Тирозин 0.4235 г ~
Цистеин 0.2559 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 503.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0353 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0088 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.8088 г ~
17:0 Маргариновая 0.0265 г ~
18:0 Стеариновая 0.7765 г ~
20:0 Арахиновая 0.0265 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.3853 г min 16.8 г 26.1% 18%
16:1 Пальмитолеиновая 0.3441 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0088 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.6088 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0353 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.1118 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 6.8%
18:2 Линолевая 0.9706 г ~
18:3 Линоленовая 0.0529 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0882 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.1%

Энергетическая ценность Омлет составляет 144,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 144.9 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, витамином B2 - 22,6 %, холином - 44,9 %, витамином B5 - 23,8 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином D - 19,5 %, витамином H - 36,4 %, витамином PP - 16,4 %, фосфором - 22,5 %, железом - 12,3 %, йодом - 12,5 %, кобальтом - 89,2 %, селеном - 51,3 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 144,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ