Рецепт Баклажаны фарширов.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны фарширов.

Баклажаны (Жарка) 1500 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 120 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Шампиньоны 350 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны фарширов.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.8 ккал 1684 ккал 3% 6% 3382 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.2% 3800 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 10.8% 1867 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3.2% 6083 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 29.1% 690 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 7.6% 2634 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.4 мкг 900 мкг 0.8% 1.6% 12162 г
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 1.8% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 6.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 14.3% 1406 г
Витамин В4, холин 0.44 мг 500 мг 0.1% 0.2% 113636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 17.5% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 15.7% 1282 г
Витамин В9, фолаты 22.953 мкг 400 мкг 5.7% 11.4% 1743 г
Витамин C, аскорбиновая 4.89 мг 90 мг 5.4% 10.8% 1840 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.362 мг 15 мг 9.1% 18.3% 1101 г
Витамин Н, биотин 0.203 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 24631 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.8% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.8425 мг 20 мг 9.2% 18.5% 1085 г
Ниацин 1.393 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.3 мг 2500 мг 11.7% 23.5% 852 г
Кальций, Ca 14.57 мг 1000 мг 1.5% 3% 6863 г
Магний, Mg 11.62 мг 400 мг 2.9% 5.8% 3442 г
Натрий, Na 6.47 мг 1300 мг 0.5% 1% 20093 г
Сера, S 22.06 мг 1000 мг 2.2% 4.4% 4533 г
Фосфор, P 53.1 мг 800 мг 6.6% 13.3% 1507 г
Хлор, Cl 50.68 мг 2300 мг 2.2% 4.4% 4538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 725.9 мкг ~
Бор, B 117.3 мкг ~
Железо, Fe 0.441 мг 18 мг 2.5% 5% 4082 г
Йод, I 5.65 мкг 150 мкг 3.8% 7.6% 2655 г
Кобальт, Co 4.786 мкг 10 мкг 47.9% 96.2% 209 г
Марганец, Mn 0.2137 мг 2 мг 10.7% 21.5% 936 г
Медь, Cu 134.85 мкг 1000 мкг 13.5% 27.1% 742 г
Молибден, Mo 9.27 мкг 70 мкг 13.2% 26.5% 755 г
Никель, Ni 1.268 мкг ~
Рубидий, Rb 80.4 мкг ~
Селен, Se 0.026 мкг 55 мкг 211538 г
Фтор, F 19.79 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 20212 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 12.4% 1613 г
Цинк, Zn 0.4223 мг 12 мг 3.5% 7% 2842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.699 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.709 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.191 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.489 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.681 г min 16.8 г 4.1% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.658 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.735 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 31.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.735 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны фарширов. составляет 49,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.8 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВ.

Баклажаны фарширов. богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,7 %, кобальтом - 47,9 %, медью - 13,5 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен Баклажаны фарширов.

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны фарширов., калорийность 49,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны фарширов., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы