Рецепт Тушеный картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеный картофель

Масло подсолнечное 17 г
Лук репчатый 75 г
Морковь молодая целая 50 г
Свинина, лопаточная часть 100 г
Картофель 1000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тушеный картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99 кКал 1684 кКал 5.9% 6% 1701 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.6% 2815 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.9% 1474 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 5.9% 1711 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.1% 1667 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3.3% 3047 г
Зола 1.3044 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 40909 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
бета Криптоксантин 0.0356 мкг ~
Ликопин 0.0045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.1521 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 9.7% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.6% 2769 г
Витамин В4, холин 5.57 мг 500 мг 1.1% 1.1% 8977 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 5.4% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 12.7% 794 г
Витамин В9, фолаты 6.747 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5929 г
Витамин C, аскорбиновая 15.41 мг 90 мг 17.1% 17.3% 584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.641 мг 15 мг 4.3% 4.3% 2340 г
гамма Токоферол 0.0034 мг ~
дельта Токоферол 0.0001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40323 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6637 мг 20 мг 8.3% 8.4% 1202 г
Ниацин 1.094 мг ~
Бетаин 0.0066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 446.91 мг 2500 мг 17.9% 18.1% 559 г
Кальций, Ca 11.76 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8503 г
Магний, Mg 19.55 мг 400 мг 4.9% 4.9% 2046 г
Натрий, Na 150.58 мг 1300 мг 11.6% 11.7% 863 г
Сера, S 44.42 мг 1000 мг 4.4% 4.4% 2251 г
Фосфор, Ph 57.5 мг 800 мг 7.2% 7.3% 1391 г
Хлор, Cl 269.53 мг 2300 мг 11.7% 11.8% 853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 660.2 мкг ~
Бор, B 96.4 мкг ~
Ванадий, V 110.53 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 4.6% 2161 г
Йод, I 4.37 мкг 150 мкг 2.9% 2.9% 3432 г
Кобальт, Co 4.636 мкг 10 мкг 46.4% 46.9% 216 г
Литий, Li 57.122 мкг ~
Марганец, Mn 0.1462 мг 2 мг 7.3% 7.4% 1368 г
Медь, Cu 117.87 мкг 1000 мкг 11.8% 11.9% 848 г
Молибден, Mo 7.307 мкг 70 мкг 10.4% 10.5% 958 г
Никель, Ni 4.789 мкг ~
Олово, Sn 2.23 мкг ~
Рубидий, Rb 397.4 мкг ~
Селен, Se 0.225 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 24444 г
Фтор, F 36.56 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10941 г
Хром, Cr 8.53 мкг 50 мкг 17.1% 17.3% 586 г
Цинк, Zn 0.4712 мг 12 мг 3.9% 3.9% 2547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.5174 г ~
Сахароза 0.8068 г ~
Фруктоза 0.1409 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.55 г ~
Аргинин* 0.0831 г ~
Валин 0.0919 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.0977 г ~
Лизин 0.1035 г ~
Метионин 0.0198 г ~
Метионин + Цистеин 0.0382 г ~
Треонин 0.0742 г ~
Триптофан 0.0219 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1448 г ~
Заменимые аминокислоты 0.9063 г ~
Аланин 0.0752 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1894 г ~
Глицин 0.0765 г ~
Глутаминовая кислота 0.2066 г ~
Пролин 0.0699 г ~
Серин 0.0965 г ~
Тирозин 0.0684 г ~
Цистеин 0.0178 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.0682 мг ~
бета Ситостерол 2.5223 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1315 г ~
18:0 Стеариновая 0.0628 г ~
20:0 Арахиновая 0.0038 г ~
22:0 Бегеновая 0.0088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.424 г min 16.8 г 2.5% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0037 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4183 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.8158 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 7.4%
18:2 Линолевая 0.8142 г ~
18:3 Линоленовая 0.0609 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%

Энергетическая ценность Тушеный картофель составляет 99 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 99 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТУШЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Тушеный картофель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,6 %, витамином C - 17,1 %, калием - 17,9 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 46,4 %, медью - 11,8 %, хромом - 17,1 %

Чем полезен Тушеный картофель

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тушеный картофель, калорийность 99 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеный картофель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ