Рецепт жареная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты жареная грудка

Куриная грудка (филе) (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Морковь, красная (Жарка) 75 г
Масло подсолнечное 30 г
Куркума, молотая 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "жареная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.2 кКал 1684 кКал 11.2% 5.9% 890 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 11% 481 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 11.5% 459 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1% 5615 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.2% 1250 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.5% 3602 г
Зола 3.1345 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 560.2 мкг 900 мкг 62.2% 32.9% 161 г
бета Каротин 3.045 мг 5 мг 60.9% 32.2% 164 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 1.5% 3462 г
Витамин В4, холин 0.18 мг 500 мг 277778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 1.1% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.1% 2597 г
Витамин В9, фолаты 5.222 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7660 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 1% 5455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.143 мг 15 мг 34.3% 18.1% 292 г
бета Токоферол 0.0005 мг ~
гамма Токоферол 0.0018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.423 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 11820 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.7% 3158 г
Витамин РР, НЭ 8.4592 мг 20 мг 42.3% 22.4% 236 г
Ниацин 5.505 мг ~
Бетаин 0.0365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.71 мг 2500 мг 11.5% 6.1% 869 г
Кальций, Ca 27.82 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3595 г
Магний, Mg 70.95 мг 400 мг 17.7% 9.4% 564 г
Натрий, Na 756.35 мг 1300 мг 58.2% 30.8% 172 г
Сера, S 21.71 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4606 г
Фосфор, Ph 147.9 мг 800 мг 18.5% 9.8% 541 г
Хлор, Cl 1129.04 мг 2300 мг 49.1% 26% 204 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.9 мкг ~
Бор, B 56.4 мкг ~
Железо, Fe 1.346 мг 18 мг 7.5% 4% 1337 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17647 г
Кобальт, Co 8.459 мкг 10 мкг 84.6% 44.7% 118 г
Литий, Li 1.692 мкг ~
Марганец, Mn 0.114 мг 2 мг 5.7% 3% 1754 г
Медь, Cu 92.89 мкг 1000 мкг 9.3% 4.9% 1077 г
Молибден, Mo 10.338 мкг 70 мкг 14.8% 7.8% 677 г
Никель, Ni 0.846 мкг ~
Рубидий, Rb 134.2 мкг ~
Селен, Se 0.045 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 122222 г
Фтор, F 8.74 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45767 г
Хром, Cr 19.36 мкг 50 мкг 38.7% 20.5% 258 г
Цинк, Zn 1.2447 мг 12 мг 10.4% 5.5% 964 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.0729 г ~
Сахароза 2.8285 г ~
Фруктоза 0.622 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1686 г ~
Аргинин* 1.4251 г ~
Валин 0.9966 г ~
Гистидин* 1.0004 г ~
Изолейцин 0.8708 г ~
Лейцин 1.5152 г ~
Лизин 2.0126 г ~
Метионин 0.3437 г ~
Метионин + Цистеин 0.6654 г ~
Треонин 0.8549 г ~
Триптофан 0.2936 г ~
Фенилаланин 0.8173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.5075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3547 г ~
Аланин 1.0073 г ~
Аспарагиновая кислота 1.5164 г ~
Гидроксипролин 0.1579 г ~
Глицин 0.7115 г ~
Глутаминовая кислота 2.2561 г ~
Пролин 0.7763 г ~
Серин 0.7763 г ~
Тирозин 0.6902 г ~
Цистеин 0.3304 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.3083 мг ~
бета Ситостерол 22.5564 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.0004 г ~
10:0 Каприновая 0.0011 г ~
12:0 Лауриновая 0.0021 г ~
14:0 Миристиновая 0.0085 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.0064 г ~
18:0 Стеариновая 0.5309 г ~
20:0 Арахиновая 0.0414 г ~
22:0 Бегеновая 0.0789 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.2243 г min 16.8 г 19.2% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0902 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0075 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.1153 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.918 г от 11.2 до 20.6 г 61.8% 32.7%
18:2 Линолевая 6.8936 г ~
18:3 Линоленовая 0.0093 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%

Энергетическая ценность жареная грудка составляет 189,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 189.2 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 63.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЖАРЕНАЯ ГРУДКА

жареная грудка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 62,2 %, бэта-каротином - 60,9 %, витамином E - 34,3 %, витамином PP - 42,3 %, калием - 11,5 %, магнием - 17,7 %, фосфором - 18,5 %, хлором - 49,1 %, кобальтом - 84,6 %, молибденом - 14,8 %, хромом - 38,7 %

Чем полезен жареная грудка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить жареная грудка, калорийность 189,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления жареная грудка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ