Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гренки

Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 150 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 130 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.2 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 650 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 5.1% 752 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 8.3% 463 г
Углеводы 27.4 г 219 г 12.5% 4.8% 799 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.3% 1176 г
Вода 46.8 г 2273 г 2.1% 0.8% 4857 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.6 мкг 900 мкг 13.5% 5.2% 740 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 3% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 5% 773 г
Витамин В4, холин 145.97 мг 500 мг 29.2% 11.3% 343 г
Витамин В5, пантотеновая 0.77 мг 5 мг 15.4% 5.9% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 2.8% 1370 г
Витамин В9, фолаты 18.381 мкг 400 мкг 4.6% 1.8% 2176 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 3.1% 1235 г
Витамин D, кальциферол 1.029 мкг 10 мкг 10.3% 4% 972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.572 мг 15 мг 23.8% 9.2% 420 г
Витамин Н, биотин 10.439 мкг 50 мкг 20.9% 8.1% 479 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3022 мг 20 мг 16.5% 6.4% 606 г
Ниацин 0.952 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.15 мг 2500 мг 5.4% 2.1% 1836 г
Кальций, Ca 37.59 мг 1000 мг 3.8% 1.5% 2660 г
Кремний, Si 1.187 мг 30 мг 4% 1.5% 2527 г
Магний, Mg 23.42 мг 400 мг 5.9% 2.3% 1708 г
Натрий, Na 294.14 мг 1300 мг 22.6% 8.7% 442 г
Сера, S 113.6 мг 1000 мг 11.4% 4.4% 880 г
Фосфор, P 135.8 мг 800 мг 17% 6.6% 589 г
Хлор, Cl 457.66 мг 2300 мг 19.9% 7.7% 503 г
Микроэлементы
Бор, B 25.9 мкг ~
Ванадий, V 35.61 мкг ~
Железо, Fe 2.248 мг 18 мг 12.5% 4.8% 801 г
Йод, I 11.08 мкг 150 мкг 7.4% 2.9% 1354 г
Кобальт, Co 5.755 мкг 10 мкг 57.6% 22.2% 174 г
Марганец, Mn 0.4668 мг 2 мг 23.3% 9% 428 г
Медь, Cu 114.35 мкг 1000 мкг 11.4% 4.4% 875 г
Молибден, Mo 10.144 мкг 70 мкг 14.5% 5.6% 690 г
Селен, Se 18.061 мкг 55 мкг 32.8% 12.7% 305 г
Фтор, F 33.54 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11926 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 2.4% 1634 г
Цинк, Zn 0.9183 мг 12 мг 7.7% 3% 1307 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.252 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.564 г ~
Валин 0.56 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.491 г ~
Лейцин 0.823 г ~
Лизин 0.529 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.493 г ~
Треонин 0.409 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.531 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.874 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.472 г ~
Аспарагиновая кислота 0.737 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 2.085 г ~
Пролин 0.597 г ~
Серин 0.613 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 266.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 10.791 мг ~
бета Ситостерол 10.791 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.471 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.714 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.245 г min 16.8 г 25.3% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.823 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.301 г от 11.2 до 20.6 г 38.4% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 259,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 259.2 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 27.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 46.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕНКИ

Гренки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, витамином B2 - 12,9 %, холином - 29,2 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином E - 23,8 %, витамином H - 20,9 %, витамином PP - 16,5 %, фосфором - 17 %, хлором - 19,9 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 57,6 %, марганцем - 23,3 %, медью - 11,4 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 32,8 %

Чем полезен Гренки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гренки, калорийность 259,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гренки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги