Рецепт голубцы ленивые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты голубцы ленивые

Мясо кролика (Тушение) 250 г
Свинина, вырезка (Тушение) 250 г
Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Морковь, красная (Припускание) 80 г
Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 150 г
Творог мягкий диетический 4,0% жирности (Запекание запеканка) 30 г
Кетчуп 50 г
Масло подсолнечное 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голубцы ленивые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.6 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 10.5% 478 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 6.4% 789 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 4.1% 1230 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.5% 1429 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.5% 3434 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.1 мкг 900 мкг 23.7% 11.9% 422 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.273 мг 5 мг 25.5% 12.8% 393 г
Ликопин 972.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.046 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 3.8% 1333 г
Витамин В4, холин 86.3 мг 500 мг 17.3% 8.7% 579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 2.9% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.365 мг 2 мг 18.3% 9.2% 548 г
Витамин В9, фолаты 17.079 мкг 400 мкг 4.3% 2.2% 2342 г
Витамин В12, кобаламин 1.514 мкг 3 мкг 50.5% 25.4% 198 г
Витамин C, аскорбиновая 6.05 мг 90 мг 6.7% 3.4% 1488 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.844 мг 15 мг 5.6% 2.8% 1777 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.088 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4596 г
Витамин К, филлохинон 22.3 мкг 120 мкг 18.6% 9.4% 538 г
Витамин РР, НЭ 7.1446 мг 20 мг 35.7% 18% 280 г
Ниацин 3.293 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.49 мг 2500 мг 14.1% 7.1% 709 г
Кальций, Ca 34.27 мг 1000 мг 3.4% 1.7% 2918 г
Кремний, Si 20.38 мг 30 мг 67.9% 34.2% 147 г
Магний, Mg 37.7 мг 400 мг 9.4% 4.7% 1061 г
Натрий, Na 105.33 мг 1300 мг 8.1% 4.1% 1234 г
Сера, S 179.14 мг 1000 мг 17.9% 9% 558 г
Фосфор, P 179.1 мг 800 мг 22.4% 11.3% 447 г
Хлор, Cl 63.35 мг 2300 мг 2.8% 1.4% 3631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190 мкг ~
Бор, B 78.8 мкг ~
Железо, Fe 2.044 мг 18 мг 11.4% 5.7% 881 г
Йод, I 5.04 мкг 150 мкг 3.4% 1.7% 2976 г
Кобальт, Co 9.321 мкг 10 мкг 93.2% 46.9% 107 г
Литий, Li 0.652 мкг ~
Марганец, Mn 0.3211 мг 2 мг 16.1% 8.1% 623 г
Медь, Cu 160.73 мкг 1000 мкг 16.1% 8.1% 622 г
Молибден, Mo 9.668 мкг 70 мкг 13.8% 6.9% 724 г
Никель, Ni 8.804 мкг ~
Олово, Sn 10.19 мкг ~
Селен, Se 4.413 мкг 55 мкг 8% 4% 1246 г
Фтор, F 63.57 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6292 г
Хром, Cr 9.18 мкг 50 мкг 18.4% 9.3% 545 г
Цинк, Zn 1.917 мг 12 мг 16% 8.1% 626 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.856 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.632 г ~
Валин 0.467 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.378 г ~
Лейцин 0.738 г ~
Лизин 0.823 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.332 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.503 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аланин 0.613 г ~
Аспарагиновая кислота 0.818 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.409 г ~
Глутаминовая кислота 1.542 г ~
Пролин 0.373 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.476 мг ~
бета Ситостерол 6.522 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.158 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.185 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.384 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.824 г min 16.8 г 10.9% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.262 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.49 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.667 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.531 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.123 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность голубцы ленивые составляет 198,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.6 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 17.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

голубцы ленивые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,7 %, бэта-каротином - 25,5 %, холином - 17,3 %, витамином B6 - 18,3 %, витамином B12 - 50,5 %, витамином K - 18,6 %, витамином PP - 35,7 %, калием - 14,1 %, кремнием - 67,9 %, фосфором - 22,4 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 93,2 %, марганцем - 16,1 %, медью - 16,1 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 18,4 %, цинком - 16 %

Чем полезен голубцы ленивые

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить голубцы ленивые, калорийность 198,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления голубцы ленивые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты