Рецепт Картошка жареная Домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная Домашняя

Картофель (Жарка) 1266 г
Масло подсолнечное 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная Домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.8 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 998 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2% 3040 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 9.3% 636 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 5.4% 1095 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.3% 1111 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.6% 3660 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 23077 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 5% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.6% 2250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 4.7% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.394 мг 2 мг 19.7% 11.7% 508 г
Витамин В9, фолаты 10.495 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3811 г
Витамин C, аскорбиновая 13.12 мг 90 мг 14.6% 8.6% 686 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.779 мг 15 мг 25.2% 14.9% 397 г
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38168 г
Витамин РР, НЭ 2.3615 мг 20 мг 11.8% 7% 847 г
Ниацин 1.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 596.14 мг 2500 мг 23.8% 14.1% 419 г
Кальций, Ca 11.15 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8969 г
Магний, Mg 24.14 мг 400 мг 6% 3.6% 1657 г
Натрий, Na 5.25 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 24762 г
Сера, S 41.98 мг 1000 мг 4.2% 2.5% 2382 г
Фосфор, P 64.8 мг 800 мг 8.1% 4.8% 1235 г
Хлор, Cl 76.09 мг 2300 мг 3.3% 2% 3023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1128.2 мкг ~
Бор, B 150.9 мкг ~
Ванадий, V 195.48 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 2.9% 2032 г
Йод, I 6.56 мкг 150 мкг 4.4% 2.6% 2287 г
Кобальт, Co 6.56 мкг 10 мкг 65.6% 38.9% 152 г
Литий, Li 101.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.223 мг 2 мг 11.2% 6.6% 897 г
Медь, Cu 183.67 мкг 1000 мкг 18.4% 10.9% 544 г
Молибден, Mo 10.495 мкг 70 мкг 15% 8.9% 667 г
Никель, Ni 6.56 мкг ~
Рубидий, Rb 656 мкг ~
Селен, Se 0.394 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 13959 г
Фтор, F 39.36 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10163 г
Хром, Cr 13.12 мкг 50 мкг 26.2% 15.5% 381 г
Цинк, Zn 0.4723 мг 12 мг 3.9% 2.3% 2541 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.498 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.945 г ~
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты 1.538 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.344 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.58 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.607 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.191 г min 16.8 г 13% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.175 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.065 г от 11.2 до 20.6 г 45.2% 26.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная Домашняя составляет 168,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.8 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 20 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 62.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ ДОМАШНЯЯ

Картошка жареная Домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 19,7 %, витамином C - 14,6 %, витамином E - 25,2 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 23,8 %, кобальтом - 65,6 %, марганцем - 11,2 %, медью - 18,4 %, молибденом - 15 %, хромом - 26,2 %

Чем полезен Картошка жареная Домашняя

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жареная Домашняя, калорийность 168,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная Домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы