Рецепт картофель по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картофель по-французски

Лук репчатый (Жарка) 170 г
Картофель (Жарка) 1370 г
Масло подсолнечное 5 г
майонез легкий 112 г
сыр Легкий 120 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 480 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "картофель по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.8 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1442 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 10% 854 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.4% 1600 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 4.8% 1795 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.6% 1538 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 2.4% 3552 г
Зола 0.983 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 2% 4412 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.9% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.7% 3103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 3.9% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 10% 858 г
Витамин В9, фолаты 6.751 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5925 г
Витамин C, аскорбиновая 7.91 мг 90 мг 8.8% 7.5% 1138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7109 г
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31847 г
Витамин РР, НЭ 4.1606 мг 20 мг 20.8% 17.8% 481 г
Ниацин 2.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 413.01 мг 2500 мг 16.5% 14.1% 605 г
Кальций, Ca 10.59 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9443 г
Магний, Mg 34.07 мг 400 мг 8.5% 7.3% 1174 г
Натрий, Na 10.88 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 11949 г
Сера, S 29.67 мг 1000 мг 3% 2.6% 3370 г
Фосфор, Ph 81.1 мг 800 мг 10.1% 8.6% 986 г
Хлор, Cl 45.25 мг 2300 мг 2% 1.7% 5083 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 673.6 мкг ~
Бор, B 103.5 мкг ~
Ванадий, V 110.34 мкг ~
Железо, Fe 0.82 мг 18 мг 4.6% 3.9% 2195 г
Йод, I 3.98 мкг 150 мкг 2.7% 2.3% 3769 г
Кобальт, Co 6.497 мкг 10 мкг 65% 55.7% 154 г
Литий, Li 57.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.1522 мг 2 мг 7.6% 6.5% 1314 г
Медь, Cu 132.7 мкг 1000 мкг 13.3% 11.4% 754 г
Молибден, Mo 8.778 мкг 70 мкг 12.5% 10.7% 797 г
Никель, Ni 3.978 мкг ~
Рубидий, Rb 414 мкг ~
Селен, Se 0.222 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 24775 г
Фтор, F 25.06 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15962 г
Хром, Cr 14.08 мкг 50 мкг 28.2% 24.1% 355 г
Цинк, Zn 0.682 мг 12 мг 5.7% 4.9% 1760 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.45 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.5638 г ~
Сахароза 1.0416 г ~
Фруктоза 0.1843 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.5595 г ~
Аргинин* 0.561 г ~
Валин 0.4299 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.3606 г ~
Лейцин 0.6131 г ~
Лизин 0.7905 г ~
Метионин 0.1369 г ~
Метионин + Цистеин 0.2646 г ~
Треонин 0.3635 г ~
Триптофан 0.1212 г ~
Фенилаланин 0.3514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6557 г ~
Заменимые аминокислоты 0.9288 г ~
Аланин 0.4145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6949 г ~
Гидроксипролин 0.0545 г ~
Глицин 0.3165 г ~
Глутаминовая кислота 0.9485 г ~
Пролин 0.3329 г ~
Серин 0.3593 г ~
Тирозин 0.3029 г ~
Цистеин 0.1298 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.5405 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0041 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1731 г ~
18:0 Стеариновая 0.0455 г ~
20:0 Арахиновая 0.0034 г ~
22:0 Бегеновая 0.0019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.3715 г min 16.8 г 2.2% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0348 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0026 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.333 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2794 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.1%
18:2 Линолевая 0.2702 г ~
18:3 Линоленовая 0.0633 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0052 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%

Энергетическая ценность картофель по-французски составляет 116,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 116.8 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 64 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОФЕЛЬ ПО-ФРАНЦУЗСКИ

картофель по-французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,7 %, витамином PP - 20,8 %, калием - 16,5 %, кобальтом - 65 %, медью - 13,3 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 28,2 %

Чем полезен картофель по-французски

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить картофель по-французски, калорийность 116,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель по-французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ