Рецепт Грудка тушеная в кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка тушеная в кефире

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Кабачок 300 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка тушеная в кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.8 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2484 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 20.5% 717 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.4% 4308 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.1% 7300 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.4% 3333 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5.5% 2719 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.7 мкг 900 мкг 7.6% 11.2% 1310 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.206 мг 5 мг 4.1% 6% 2427 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 6% 2432 г
Витамин В4, холин 9.35 мг 500 мг 1.9% 2.8% 5348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 4.4% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 4.9% 3030 г
Витамин В9, фолаты 7.982 мкг 400 мкг 2% 2.9% 5011 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 3.4% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 6.4 мг 90 мг 7.1% 10.5% 1406 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 2.1% 7109 г
Витамин Н, биотин 0.423 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 11820 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.234 мг 20 мг 26.2% 38.6% 382 г
Ниацин 4.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.19 мг 2500 мг 11.4% 16.8% 877 г
Кальций, Ca 32.26 мг 1000 мг 3.2% 4.7% 3100 г
Магний, Mg 46.02 мг 400 мг 11.5% 17% 869 г
Натрий, Na 33.87 мг 1300 мг 2.6% 3.8% 3838 г
Сера, S 8.28 мг 1000 мг 0.8% 1.2% 12077 г
Фосфор, P 93.6 мг 800 мг 11.7% 17.3% 855 г
Хлор, Cl 34.45 мг 2300 мг 1.5% 2.2% 6676 г
Микроэлементы
Бор, B 30.4 мкг ~
Железо, Fe 0.942 мг 18 мг 5.2% 7.7% 1911 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 2.1% 7109 г
Кобальт, Co 5.727 мкг 10 мкг 57.3% 84.5% 175 г
Марганец, Mn 0.0476 мг 2 мг 2.4% 3.5% 4202 г
Медь, Cu 66.08 мкг 1000 мкг 6.6% 9.7% 1513 г
Молибден, Mo 7.577 мкг 70 мкг 10.8% 15.9% 924 г
Никель, Ni 3.436 мкг ~
Рубидий, Rb 40.4 мкг ~
Селен, Se 0.458 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 12009 г
Фтор, F 8.81 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 45403 г
Хром, Cr 12.69 мкг 50 мкг 25.4% 37.5% 394 г
Цинк, Zn 0.696 мг 12 мг 5.8% 8.6% 1724 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.808 г ~
Валин 0.579 г ~
Гистидин* 0.586 г ~
Изолейцин 0.505 г ~
Лейцин 0.882 г ~
Лизин 1.174 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.386 г ~
Треонин 0.497 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.877 г ~
Заменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аланин 0.58 г ~
Аспарагиновая кислота 0.891 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.411 г ~
Глутаминовая кислота 1.383 г ~
Пролин 0.45 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.403 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.313 г min 16.8 г 1.9% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.256 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Грудка тушеная в кефире составляет 67,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.8 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ТУШЕНАЯ В КЕФИРЕ

Грудка тушеная в кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 26,2 %, калием - 11,4 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 57,3 %, хромом - 25,4 %

Чем полезен Грудка тушеная в кефире

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка тушеная в кефире, калорийность 67,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка тушеная в кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы