Рецепт italian mix. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты italian mix

Фасоль (стручок) 40 г
Кабачок 40 г
Паприка 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "italian mix".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.2 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2239 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 7.2% 1854 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.6% 2000 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 8.4% 1587 г
Пищевые волокна 8.7 г 20 г 43.5% 57.8% 230 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 4.4% 3015 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 521.4 мкг 900 мкг 57.9% 77% 173 г
альфа Каротин 119 мкг ~
бета Каротин 5.404 мг 5 мг 108.1% 143.8% 93 г
бета Криптоксантин 1237.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3788.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 10.5% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.338 мг 1.8 мг 18.8% 25% 533 г
Витамин В4, холин 10.3 мг 500 мг 2.1% 2.8% 4854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.622 мг 5 мг 12.4% 16.5% 804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.536 мг 2 мг 26.8% 35.6% 373 г
Витамин В9, фолаты 29.8 мкг 400 мкг 7.5% 10% 1342 г
Витамин C, аскорбиновая 14.18 мг 90 мг 15.8% 21% 635 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.98 мг 15 мг 39.9% 53.1% 251 г
бета Токоферол 0.07 мг ~
гамма Токоферол 0.708 мг ~
дельта Токоферол 0.05 мг ~
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин К, филлохинон 16.1 мкг 120 мкг 13.4% 17.8% 745 г
Витамин РР, НЭ 2.652 мг 20 мг 13.3% 17.7% 754 г
Ниацин 0.44 мг ~
Бетаин 1.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 655.2 мг 2500 мг 26.2% 34.8% 382 г
Кальций, Ca 77.8 мг 1000 мг 7.8% 10.4% 1285 г
Магний, Mg 49.6 мг 400 мг 12.4% 16.5% 806 г
Натрий, Na 15.2 мг 1300 мг 1.2% 1.6% 8553 г
Фосфор, P 85.2 мг 800 мг 10.7% 14.2% 939 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.828 мг 18 мг 26.8% 35.6% 373 г
Марганец, Mn 0.318 мг 2 мг 15.9% 21.1% 629 г
Медь, Cu 142.6 мкг 1000 мкг 14.3% 19% 701 г
Селен, Se 1.26 мкг 55 мкг 2.3% 3.1% 4365 г
Цинк, Zn 0.866 мг 12 мг 7.2% 9.6% 1386 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.04 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.57 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.452 г ~
Пролин 0.462 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 42.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 35 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.339 г min 16.8 г 2% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.321 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.321 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.553 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.463 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.091 г ~

Энергетическая ценность italian mix составляет 75,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.2 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 8.7 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ITALIAN MIX

italian mix богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,9 %, бэта-каротином - 108,1 %, витамином B2 - 18,8 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 26,8 %, витамином C - 15,8 %, витамином E - 39,9 %, витамином K - 13,4 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 26,2 %, магнием - 12,4 %, железом - 26,8 %, марганцем - 15,9 %, медью - 14,3 %

Чем полезен italian mix

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить italian mix, калорийность 75,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления italian mix, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты