Рецепт Зубатка на пару в МВ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зубатка на пару в МВ

Зубатка пестрая 638 г
Сок лимонный 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
приправа к рыбе Премия 5 г
Способ приготовления

Натирала рыбку лимоном и солью и на режиме На пару готовила 20 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Зубатка на пару в МВ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.6 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1352 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 20.3% 396 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.5% 1077 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.6% 3114 г
Зола 1.842 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.6 мкг 900 мкг 6.5% 5.2% 1536 г
Ретинол 0.059 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.235 мг 1.5 мг 15.7% 12.6% 638 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.8% 4615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 12.9% 621 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 1.4% 5488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 2.1% 3827 г
Витамин РР, НЭ 5.6683 мг 20 мг 28.3% 22.7% 353 г
Ниацин 2.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.46 мг 2500 мг 13.1% 10.5% 761 г
Кальций, Ca 32.42 мг 1000 мг 3.2% 2.6% 3085 г
Магний, Mg 34.42 мг 400 мг 8.6% 6.9% 1162 г
Натрий, Na 394.22 мг 1300 мг 30.3% 24.3% 330 г
Сера, S 187.01 мг 1000 мг 18.7% 15% 535 г
Фосфор, Ph 176.6 мг 800 мг 22.1% 17.7% 453 г
Хлор, Cl 618.25 мг 2300 мг 26.9% 21.6% 372 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.511 мг 18 мг 2.8% 2.2% 3523 г
Йод, I 4.89 мкг 150 мкг 3.3% 2.6% 3067 г
Кобальт, Co 19.655 мкг 10 мкг 196.6% 157.8% 51 г
Марганец, Mn 0.0312 мг 2 мг 1.6% 1.3% 6410 г
Медь, Cu 70.47 мкг 1000 мкг 7% 5.6% 1419 г
Молибден, Mo 4.75 мкг 70 мкг 6.8% 5.5% 1474 г
Никель, Ni 5.862 мкг ~
Фтор, F 420.12 мкг 4000 мкг 10.5% 8.4% 952 г
Хром, Cr 53.74 мкг 50 мкг 107.5% 86.3% 93 г
Цинк, Zn 0.5908 мг 12 мг 4.9% 3.9% 2031 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.1529 г ~
18:0 Стеариновая 0.2052 г ~
20:0 Арахиновая 0.1466 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.8075 г min 16.8 г 10.8% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.5667 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0293 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.1822 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0293 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6253 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.5%
18:2 Линолевая 0.0586 г ~
18:3 Линоленовая 0.0098 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0879 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.4104 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 44.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0586 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%

Энергетическая ценность Зубатка на пару в МВ составляет 124,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 124.6 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗУБАТКА НА ПАРУ В МВ

Зубатка на пару в МВ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,7 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином PP - 28,3 %, калием - 13,1 %, фосфором - 22,1 %, хлором - 26,9 %, кобальтом - 196,6 %, хромом - 107,5 %

Чем полезен Зубатка на пару в МВ

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Зубатка на пару в МВ, калорийность 124,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зубатка на пару в МВ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ