Рецепт арахисовое масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты арахисовое масло

Арахис, все виды, сырой 258 г
Соль поваренная пищевая 16 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) 8 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) 11 г
Мед пчелиный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "арахисовое масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 529.1 кКал 1684 кКал 31.4% 5.9% 318 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 5% 378 г
Жиры 43.9 г 56 г 78.4% 14.8% 128 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 1.9% 991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 6.6 г 20 г 33% 6.2% 303 г
Вода 7.1 г 2273 г 0.3% 0.1% 32014 г
Зола 6.6365 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.497 мг 1.5 мг 33.1% 6.3% 302 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 1.1% 1667 г
Витамин В4, холин 40.69 мг 500 мг 8.1% 1.5% 1229 г
Витамин В5, пантотеновая 1.385 мг 5 мг 27.7% 5.2% 361 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 2.7% 709 г
Витамин В9, фолаты 187.748 мкг 400 мкг 46.9% 8.9% 213 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.798 мг 15 мг 58.7% 11.1% 170 г
Витамин Н, биотин 0.005 мкг 50 мкг 1000000 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 9.3965 мг 20 мг 47% 8.9% 213 г
Ниацин 0.024 мг ~
Бетаин 0.4649 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 550.97 мг 2500 мг 22% 4.2% 454 г
Кальций, Ca 90.64 мг 1000 мг 9.1% 1.7% 1103 г
Магний, Mg 131.58 мг 400 мг 32.9% 6.2% 304 г
Натрий, Na 1875.09 мг 1300 мг 144.2% 27.3% 69 г
Сера, S 8.77 мг 1000 мг 0.9% 0.2% 11403 г
Фосфор, Ph 297.1 мг 800 мг 37.1% 7% 269 г
Хлор, Cl 2870.27 мг 2300 мг 124.8% 23.6% 80 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.784 мг 18 мг 21% 4% 476 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 62500 г
Кобальт, Co 0.757 мкг 10 мкг 7.6% 1.4% 1321 г
Марганец, Mn 1.514 мг 2 мг 75.7% 14.3% 132 г
Медь, Cu 906.57 мкг 1000 мкг 90.7% 17.1% 110 г
Молибден, Mo 5.285 мкг 70 мкг 7.6% 1.4% 1325 г
Селен, Se 5.578 мкг 55 мкг 10.1% 1.9% 986 г
Фтор, F 12.01 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33306 г
Цинк, Zn 2.5732 мг 12 мг 21.4% 4% 466 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.661 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.3902 г ~
Валин 0.8383 г ~
Гистидин* 0.5052 г ~
Изолейцин 0.7027 г ~
Лейцин 1.2954 г ~
Лизин 0.7174 г ~
Метионин 0.2456 г ~
Треонин 0.6841 г ~
Триптофан 0.1937 г ~
Фенилаланин 1.0359 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.7941 г ~
Аспарагиновая кислота 2.4374 г ~
Глицин 1.204 г ~
Глутаминовая кислота 4.176 г ~
Пролин 0.8817 г ~
Серин 0.9847 г ~
Тирозин 0.8127 г ~
Цистеин 0.2565 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 176.1562 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0194 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.3298 г ~
18:0 Стеариновая 1.109 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 20.0396 г min 16.8 г 119.3% 22.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 19.5182 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.5121 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 15.8034 г от 11.2 до 20.6 г 100% 18.9%
18:2 Линолевая 15.8003 г ~
18:3 Линоленовая 0.0023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 15.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 18.9%

Энергетическая ценность арахисовое масло составляет 529,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 529.1 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 43.9 г -%
Углеводы 22.1 г -%
Пищевые волокна 6.6 г -%
Вода 7.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА АРАХИСОВОЕ МАСЛО

арахисовое масло богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 33,1 %, витамином B5 - 27,7 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином B9 - 46,9 %, витамином E - 58,7 %, витамином PP - 47 %, калием - 22 %, магнием - 32,9 %, фосфором - 37,1 %, хлором - 124,8 %, железом - 21 %, марганцем - 75,7 %, медью - 90,7 %, цинком - 21,4 %

Чем полезен арахисовое масло

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить арахисовое масло, калорийность 529,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления арахисовое масло, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ