Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Масло подсолнечное 9 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 176 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 83 г
Сметана 15,0% жирности 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.2 кКал 1684 кКал 9.1% 5.9% 1099 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 7.4% 874 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 14.4% 455 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.2% 3019 г
Зола 0.8304 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.7 мкг 900 мкг 24.4% 15.9% 410 г
Ретинол 0.161 мг ~
бета Каротин 0.251 мг 5 мг 5% 3.3% 1992 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.313 мг 1.8 мг 17.4% 11.4% 575 г
Витамин В4, холин 166.91 мг 500 мг 33.4% 21.8% 300 г
Витамин В5, пантотеновая 0.97 мг 5 мг 19.4% 12.7% 515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 4% 1626 г
Витамин В9, фолаты 8.004 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4998 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 7.4% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 4.31 мг 90 мг 4.8% 3.1% 2088 г
Витамин D, кальциферол 1.454 мкг 10 мкг 14.5% 9.5% 688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.128 мг 15 мг 14.2% 9.3% 705 г
Витамин Н, биотин 13.637 мкг 50 мкг 27.3% 17.8% 367 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.6593 мг 20 мг 13.3% 8.7% 752 г
Ниацин 0.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.94 мг 2500 мг 7.2% 4.7% 1397 г
Кальций, Ca 51.08 мг 1000 мг 5.1% 3.3% 1958 г
Магний, Mg 14.01 мг 400 мг 3.5% 2.3% 2855 г
Натрий, Na 93.97 мг 1300 мг 7.2% 4.7% 1383 г
Сера, S 122.69 мг 1000 мг 12.3% 8% 815 г
Фосфор, Ph 140.6 мг 800 мг 17.6% 11.5% 569 г
Хлор, Cl 120.1 мг 2300 мг 5.2% 3.4% 1915 г
Микроэлементы
Бор, B 35.6 мкг ~
Железо, Fe 1.891 мг 18 мг 10.5% 6.9% 952 г
Йод, I 13.75 мкг 150 мкг 9.2% 6% 1091 г
Кобальт, Co 8.425 мкг 10 мкг 84.3% 55% 119 г
Марганец, Mn 0.0624 мг 2 мг 3.1% 2% 3205 г
Медь, Cu 88.57 мкг 1000 мкг 8.9% 5.8% 1129 г
Молибден, Mo 6.108 мкг 70 мкг 8.7% 5.7% 1146 г
Никель, Ni 4.026 мкг ~
Рубидий, Rb 47.4 мкг ~
Селен, Se 20.942 мкг 55 мкг 38.1% 24.9% 263 г
Фтор, F 42.31 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9454 г
Хром, Cr 4.18 мкг 50 мкг 8.4% 5.5% 1196 г
Цинк, Zn 0.7909 мг 12 мг 6.6% 4.3% 1517 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.4955 г ~
Сахароза 0.2168 г ~
Фруктоза 0.3716 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0582 г ~
Аргинин* 0.5259 г ~
Валин 0.5131 г ~
Гистидин* 0.2282 г ~
Изолейцин 0.4021 г ~
Лейцин 0.7204 г ~
Лизин 0.6034 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.4759 г ~
Треонин 0.4096 г ~
Триптофан 0.1338 г ~
Фенилаланин 0.4346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.7576 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2518 г ~
Аланин 0.4746 г ~
Аспарагиновая кислота 0.8505 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 1.3216 г ~
Пролин 0.2686 г ~
Серин 0.6188 г ~
Тирозин 0.323 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 382.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.7164 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0263 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0066 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.5545 г ~
17:0 Маргариновая 0.0197 г ~
18:0 Стеариновая 0.7156 г ~
20:0 Арахиновая 0.0298 г ~
22:0 Бегеновая 0.0235 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.0631 г min 16.8 г 24.2% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.2561 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0066 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.4819 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0263 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.8357 г от 11.2 до 20.6 г 25.3% 16.5%
18:2 Линолевая 2.7306 г ~
18:3 Линоленовая 0.0394 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0657 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.1%

Энергетическая ценность омлет составляет 153,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 153.2 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 75.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,4 %, витамином B2 - 17,4 %, холином - 33,4 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином D - 14,5 %, витамином E - 14,2 %, витамином H - 27,3 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 84,3 %, селеном - 38,1 %

Чем полезен омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 153,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ