Рецепт Вкусная куриная грудка с баклажанами, помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вкусная куриная грудка с баклажанами, помидорами

Куриная грудка (филе) 300 г
Баклажаны 300 г
Чеснок луковица 5 г
Лук репчатый 30 г
Морковь, желтая 50 г
Масло оливковое 20 г
Помидоры (томаты), грунтовые 250 г
Способ приготовления

Первым делом нарежем баклажан кубиками, обильно посыпем солью и оставит так на 30-40 минут, чтобы ушла горечь. Куриную грудку отделяем от костей и нарезаем небольшими кубиками. Лук нарезаем мелко. Курицу обжариваем на небольшом количестве растительного масла, добавляем 1 зубчик пропущенного через пресс чеснока. Готовим да золотистой корочки. С баклажана сливаем выделившийся сок, промываем под водой от соли, промакиваем полотенцем. Обжариваем на небольшом количестве масла вместе с луком до готовности баклажана. Помидор и сыр нарезаем кубиками. Смешиваем все компоненты, заправляем оливковым маслом с лимонным соком и прованскими травами. Салату лучше всего дать постоять пару часов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Вкусная куриная грудка с баклажанами, помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.9 кКал 1684 кКал 4.3% 6% 2342 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 15% 927 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7% 2000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.1% 6636 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9% 1538 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5.1% 2729 г
Зола 0.7618 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.3 мкг 900 мкг 7.5% 10.4% 1337 г
бета Каротин 0.273 мг 5 мг 5.5% 7.6% 1832 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 5.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.9% 3600 г
Витамин В4, холин 1.88 мг 500 мг 0.4% 0.6% 26596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 2.4% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 6% 2353 г
Витамин В9, фолаты 9.461 мкг 400 мкг 2.4% 3.3% 4228 г
Витамин C, аскорбиновая 8.74 мг 90 мг 9.7% 13.5% 1030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.507 мг 15 мг 3.4% 4.7% 2959 г
Витамин Н, биотин 0.346 мкг 50 мкг 0.7% 1% 14451 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 3.2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.8965 мг 20 мг 19.5% 27.1% 513 г
Ниацин 3.808 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.52 мг 2500 мг 10.5% 14.6% 956 г
Кальций, Ca 15.21 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6575 г
Магний, Mg 37.56 мг 400 мг 9.4% 13.1% 1065 г
Натрий, Na 25.14 мг 1300 мг 1.9% 2.6% 5171 г
Сера, S 10.21 мг 1000 мг 1% 1.4% 9794 г
Фосфор, Ph 76.7 мг 800 мг 9.6% 13.4% 1043 г
Хлор, Cl 33.93 мг 2300 мг 1.5% 2.1% 6779 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 285.5 мкг ~
Бор, B 78.3 мкг ~
Ванадий, V 5.18 мкг ~
Железо, Fe 0.916 мг 18 мг 5.1% 7.1% 1965 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 1.4% 9677 г
Кобальт, Co 5.021 мкг 10 мкг 50.2% 69.8% 199 г
Литий, Li 0.314 мкг ~
Марганец, Mn 0.1308 мг 2 мг 6.5% 9% 1529 г
Медь, Cu 105.6 мкг 1000 мкг 10.6% 14.7% 947 г
Молибден, Mo 9.476 мкг 70 мкг 13.5% 18.8% 739 г
Никель, Ni 3.812 мкг ~
Рубидий, Rb 55 мкг ~
Селен, Se 0.179 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 30726 г
Фтор, F 13.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29652 г
Хром, Cr 9.38 мкг 50 мкг 18.8% 26.1% 533 г
Цинк, Zn 0.6048 мг 12 мг 5% 7% 1984 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.511 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.4021 г ~
Сахароза 0.5131 г ~
Фруктоза 0.6031 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1722 г ~
Аргинин* 0.6019 г ~
Валин 0.4377 г ~
Гистидин* 0.4278 г ~
Изолейцин 0.3822 г ~
Лейцин 0.6487 г ~
Лизин 0.8593 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.2828 г ~
Треонин 0.3723 г ~
Триптофан 0.1259 г ~
Фенилаланин 0.3581 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6655 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4696 г ~
Аланин 0.4393 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7024 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.3119 г ~
Глутаминовая кислота 1.0917 г ~
Пролин 0.3417 г ~
Серин 0.3413 г ~
Тирозин 0.3072 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.0942 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3958 г ~
18:0 Стеариновая 0.0806 г ~
20:0 Арахиновая 0.0209 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.6241 г min 16.8 г 9.7% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0702 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0031 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.5414 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0105 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3225 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 4%
18:2 Линолевая 0.311 г ~
18:3 Линоленовая 0.0031 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0063 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.9%

Энергетическая ценность Вкусная куриная грудка с баклажанами, помидорами составляет 71,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 71.9 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 83.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВКУСНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА С БАКЛАЖАНАМИ, ПОМИДОРАМИ

Вкусная куриная грудка с баклажанами, помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 19,5 %, кобальтом - 50,2 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 18,8 %

Чем полезен Вкусная куриная грудка с баклажанами, помидорами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Вкусная куриная грудка с баклажанами, помидорами, калорийность 71,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вкусная куриная грудка с баклажанами, помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ