Рецепт свинина тушеная 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина тушеная 1

Лук репчатый (Пассерование) 386 г
Свинина, вырезка (Тушение) 367 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "свинина тушеная 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.5 кКал 1684 кКал 9.6% 5.9% 1036 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 10.5% 589 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 10.8% 571 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.5% 4056 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.2% 1000 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.8% 3444 г
Зола 2.4221 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.2% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.3% 2609 г
Витамин В4, холин 48.72 мг 500 мг 9.7% 6% 1026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 4.9% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 8.6% 722 г
Витамин В9, фолаты 8.812 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4539 г
Витамин C, аскорбиновая 3.42 мг 90 мг 3.8% 2.3% 2632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.473 мг 15 мг 16.5% 10.2% 607 г
Витамин Н, биотин 0.615 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8130 г
Витамин РР, НЭ 4.1418 мг 20 мг 20.7% 12.7% 483 г
Ниацин 1.726 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.73 мг 2500 мг 13.1% 8.1% 765 г
Кальций, Ca 25.85 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3868 г
Магний, Mg 34.42 мг 400 мг 8.6% 5.3% 1162 г
Натрий, Na 380.22 мг 1300 мг 29.2% 18% 342 г
Сера, S 187.31 мг 1000 мг 18.7% 11.5% 534 г
Фосфор, Ph 173.3 мг 800 мг 21.7% 13.4% 462 г
Хлор, Cl 48.65 мг 2300 мг 2.1% 1.3% 4728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 273.3 мкг ~
Бор, B 136.6 мкг ~
Железо, Fe 1.536 мг 18 мг 8.5% 5.2% 1172 г
Йод, I 6.34 мкг 150 мкг 4.2% 2.6% 2366 г
Кобальт, Co 8.612 мкг 10 мкг 86.1% 53% 116 г
Марганец, Mn 0.1765 мг 2 мг 8.8% 5.4% 1133 г
Медь, Cu 124.11 мкг 1000 мкг 12.4% 7.6% 806 г
Молибден, Mo 8.444 мкг 70 мкг 12.1% 7.4% 829 г
Никель, Ni 10.039 мкг ~
Олово, Sn 19.49 мкг ~
Рубидий, Rb 325.2 мкг ~
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 66.21 мкг 4000 мкг 1.7% 1% 6041 г
Хром, Cr 10.14 мкг 50 мкг 20.3% 12.5% 493 г
Цинк, Zn 1.9262 мг 12 мг 16.1% 9.9% 623 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.8881 г ~
Сахароза 4.4407 г ~
Фруктоза 0.8198 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1954 г ~
Аргинин* 0.1093 г ~
Валин 0.0171 г ~
Гистидин* 0.0096 г ~
Изолейцин 0.0273 г ~
Лейцин 0.0342 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.0068 г ~
Метионин + Цистеин 0.0137 г ~
Треонин 0.0273 г ~
Триптофан 0.0137 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0478 г ~
Заменимые аминокислоты 0.453 г ~
Аланин 0.0396 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0478 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.1503 г ~
Пролин 0.0205 г ~
Серин 0.0184 г ~
Тирозин 0.0205 г ~
Цистеин 0.0089 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.6195 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.3292 г ~
18:0 Стеариновая 0.2177 г ~
20:0 Арахиновая 0.0159 г ~
22:0 Бегеновая 0.0372 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2637 г min 16.8 г 7.5% 4.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.2584 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.1752 г от 11.2 до 20.6 г 28.4% 17.5%
18:2 Линолевая 3.1752 г ~

Энергетическая ценность свинина тушеная 1 составляет 162,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 162.5 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 66 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СВИНИНА ТУШЕНАЯ 1

свинина тушеная 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,9 %, витамином E - 16,5 %, витамином PP - 20,7 %, калием - 13,1 %, фосфором - 21,7 %, кобальтом - 86,1 %, медью - 12,4 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 20,3 %, цинком - 16,1 %

Чем полезен свинина тушеная 1

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить свинина тушеная 1, калорийность 162,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина тушеная 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ