Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Оливье 800 г
Сыворотка творожная 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2903 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 6.2% 2815 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 9.3% 1867 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 4.1% 4132 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.4% 5000 г
Вода 34.9 г 2273 г 1.5% 2.6% 6513 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.5 мкг 900 мкг 3.1% 5.3% 3273 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 2.4% 7353 г
бета Криптоксантин 0.052 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.468 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 6.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 11% 1552 г
Витамин В4, холин 23.91 мг 500 мг 4.8% 8.3% 2091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 12.1% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 13.1% 1316 г
Витамин В9, фолаты 3.535 мкг 400 мкг 0.9% 1.6% 11315 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 11% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 5.17 мг 90 мг 5.7% 9.8% 1741 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 2.4% 7353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 1.9% 9202 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.337 мг ~
дельта Токоферол 0.084 мг ~
Витамин Н, биотин 2.445 мкг 50 мкг 4.9% 8.4% 2045 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 3.1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.0778 мг 20 мг 5.4% 9.3% 1856 г
Ниацин 0.507 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.02 мг 2500 мг 8.6% 14.8% 1157 г
Кальций, Ca 46.59 мг 1000 мг 4.7% 8.1% 2146 г
Магний, Mg 13.11 мг 400 мг 3.3% 5.7% 3051 г
Натрий, Na 107.67 мг 1300 мг 8.3% 14.3% 1207 г
Сера, S 30.38 мг 1000 мг 3% 5.2% 3292 г
Фосфор, P 84.4 мг 800 мг 10.6% 18.3% 948 г
Хлор, Cl 60.41 мг 2300 мг 2.6% 4.5% 3807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.5 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 32.68 мкг ~
Железо, Fe 0.569 мг 18 мг 3.2% 5.5% 3163 г
Йод, I 7.07 мкг 150 мкг 4.7% 8.1% 2122 г
Кобальт, Co 1.726 мкг 10 мкг 17.3% 29.8% 579 г
Литий, Li 14.192 мкг ~
Марганец, Mn 0.066 мг 2 мг 3.3% 5.7% 3030 г
Медь, Cu 46.74 мкг 1000 мкг 4.7% 8.1% 2139 г
Молибден, Mo 8.498 мкг 70 мкг 12.1% 20.9% 824 г
Никель, Ni 1.386 мкг ~
Рубидий, Rb 86.6 мкг ~
Селен, Se 2.08 мкг 55 мкг 3.8% 6.6% 2644 г
Фтор, F 10.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 36463 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 9.8% 1761 г
Цинк, Zn 0.445 мг 12 мг 3.7% 6.4% 2697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.569 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.161 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.329 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.25 мг max 300 мг
Кампестерол 0.329 мг ~
Стигмастерол 0.364 мг ~
бета Ситостерол 0.832 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.567 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.237 г min 16.8 г 7.4% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.112 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.466 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.396 г ~
18:2 прочие изомеры 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 58 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 34.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 17,3 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Окрошка

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 58 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги